第九十三章 指点(2/3)
周瑄笑道:“指教不敢,我是特意来请教苏公子的。”
“请教我”苏时愣了愣:“请教什么”
周瑄微笑道:“昨日酉时我也在义安坊,戌时才离开。”
苏时笑了笑,说道:“我倒没有想到周公子昨日也有雅兴欣赏异域风情,否则的话自当与周公子把臂同游。”
“异域风情我是一点兴趣都没有,唯一让我感兴趣的醉他乡。”
“醉他乡”苏时笑道:“醉他乡只怕还难入你的眼吧。”
“以前的确是,但昨日有高人为醉他乡指点之后,那醉他乡如脱胎换骨一般,让人惊叹不已。”
她看着苏时,眼里充满了敬佩之意。
“所以今日我才特地登门拜访,还望苏公子不吝赐教。”
见周瑄态度真诚,确实是在虚心请教,苏时也只好说道:“你想知道什么”
“醉他乡我以前也去过,这次前去,苏公子似乎对醉他乡的改动并不大,为什么会有如此大奇效”
苏时叹道:“其实醉他乡的地理条件非常好,加上厨师的厨艺也不错,本应该是赚钱的。之所以赚不到钱,是因为老板娘不知道什么样的人才是她的食客。”
周瑄不解道:“公子此话何意”
苏时反问道:“来和昌楼吃饭是什么人”
“自然是极为有钱的人。”
“那你认为那些有钱人会不会去醉他乡吃饭”
周瑄摇了摇头,说道:“有钱人饮食讲究的是排场和面子,醉他乡还是差了那么一点。”
苏时继续问道:“那你认为到醉他乡吃饭的是应该哪一类人”
周瑄认真想了想,缓缓说道:“应该是有一点钱但又舍不得上大酒馆的人。”
“其实有钱人毕竟是少部分人,大数人都如同你所说那样。而这些人绝不愿意花一百六十文吃一份葱爆牛柳,但三十文一份他们还是愿意。”
周瑄仿佛有些明白了,她缓缓说道:“虽然每一份菜的量比以前少,但食客可以选择其他菜式搭配,这样一来,不但食客选择的方式变多了,而且支出的费用也变少了,自然会吸引到不少的食客。”
“但这些都不是重点。”
周瑄眼睛一亮,她忍不住说道:“重点是不是食客点餐满六十文,再加十文就可以再点任何一份菜”
“不错。”
周瑄喃喃说道:“任何食客一走进醉他乡看到这条规则,都会忍不住点六十文的菜,毕竟加再上十文,就可以占到酒馆的便宜,这
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