0038 过关（2/3）

给了肥膘他爸，总共卖了一万五呢。”

“我们觉得有钱了也不能乱花，就想到咱们这干香菇两分钱一斤都卖不出去，郡里竟然卖到了五块，收购价最起码也得两三块钱吧，于是，我们今天上午就特意请假，去跑了一下市场，了解价格，还跟人谈好了三块钱一斤长期收购……”

为了圆这个谎，江观渔可谓是绞尽脑汁，还跟杨文井已经串好了口供，完全经得起推敲。

叶淑兰露出恍然之色，随即好奇的问道：“那个鲜味素真的能让菜肴提香提鲜？”

“当然，我都学会了，制作其实并不复杂，咱家的材料刚好都是现成的，我现在就做一点给你试试，要是您觉得好，就经常做点留着自己用，但我可事先说明啊，配方已经卖给肥膘家了，咱们绝不能拿去卖，不然我和小井都要吃官司的。”

江观渔心里一喜，知道这关终于算是过去了。

只要这关过去了，以后自己再拿钱回家也不会再惹老妈怀疑了。

“你当你妈是什么人啊，我就好奇这个鲜味素是不是真有你说的那么神奇。”

叶淑兰白了儿子一眼，有些期待的说道。

“我现在就做一遍给您看看。”

江观渔早有准备，屁颠屁颠的跑去把家里晾晒好的干香菇取来清洗一下后，放入碗中，用开水泡发。

取一只鸡切下鸡胸肉，去筋去膜，切成小块儿，和姜片葱丝放入锅中一起煮。

等水煮开后，撇去浮沫盛出，清水冲洗沥干放凉后撕成鸡丝，然后用蒜瓮捣成细肉蓉。

然后，把泡发的香菇洗净去蒂切成碎沫。

再把肉蓉和香菇碎沫分别倒入干净的锅中干炒去除水份。

这一步本来该用烤箱或者微波炉来进行操作的，奈何他也不知道大夏有没有这两样电器

（本章未完，请翻页）

，反正他逛了好几家商场，都没见到有卖的。

所以也只能纯人工操作了，这对掌握火候的要求十分之高。

幸好有老妈帮手，总算没有将两样材料炒糊。

紧接着，取姜切成丝，同样放在锅中干炒，直至炒到表皮微微焦糊，没有一丝水份为止。

最后，就是把所有原材料全都放入研磨机中打成粉就ok了。

研磨机虽然不便宜，要一百多块钱一个，但有卖的，就让他感到很惊喜了。

他第一次制作鸡精样本的时候，就特意去电器商店买了一个，这次也带了回来。

“这东西就是鲜味素？