95、不妨问问你的师傅?(2/3)
放在了案板上,开始下刀。
超太太站在一旁完全就是在观赏。
很难想象,她用刀的手法那么刁钻和稳健,那么小一个鸽子,她像是完全当成了解剖。
最后超太太瞪大眼,看着她完完整整的将鸽子骨头分离,骨架完完整整!
弄完之后,她继续弄鳝鱼。
鳝鱼也被她解剖了一遍,一条骨头完整剔了下来,连鳝鱼那么不明显的肠胃都完完整整剔了下来。
那一瞬间,超太太觉得,如果她去杀人,那绝对不留痕迹。
太可怕了。
宋千千弄完鳝鱼后,将鳝鱼切断裹入鸽子的腹部。
更绝的来了,鸽子刚刚的那一副骨架,又放了回去。
只不过,是骨抱肉,鸽子的骨架将割肉和腹部填了鳝鱼的鸽子刚刚好的包裹住。
之后,下锅炖。
超太太终于从观赏中回神,她这个主厨干点什么?
“开火呀!”宋千千淡淡的笑,把锅端了上去。
超太太也跟着笑,打了火。
忍不住打趣,“超连杰之前说你很凶,一看就骗我!”
这么多天相处,超太太都觉得她是最温柔,脾气最宽容的女孩子。
暖暖脾气也极好,就是太柔了一些。
真是让人不喜欢都不行的姐妹俩!
宋千千轻笑,“超连杰说我凶么?”
揍过他,这评价好像也没什么不对。
超太太开火之后,宋千千又调节了一下火势大小,然后在手腕的表上定了时间。
其他三组厨师忙得热火朝天,他们这边上了锅之后就没事了,把灶台收拾得锃光瓦亮。
等差不多的时间,宋千千提前几秒精准的关了手表定时,去把火势又调了一下。
一直到比赛结束,交菜。
“等两分钟。”宋千千阻止了节目组的人把火关掉。
她掐着时间的。
主持人看了看唐庸庭。
唐庸庭略颔首,火还是被关掉了。
宋千千表情如斯,倒是没说话。
四道菜,全部上齐。
其他三家色香俱全,光看着都觉得丰富绚丽,只有凌云酒店的清汤寡淡。
除了白和干净,实在想不出其他形容词。
到了品菜细节。
所有评委都要对每一道菜的色、香、味、传承四个方面打分,评委是不知道各家菜品的。
打分环节进行了快半小时,可以说非常细致、谨
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