第105章 和谐共处(2/3)
,我做了乌米饭和三种花煎请田夫人尝一尝。”
莫惊春笑着递过精心包好的小吃。
“呀,多谢你了,快进来坐吧!瞧我,都忘了迎你进来。”
田夫人将她迎了进去,热情看座。
二人闲聊了一会,说话间,已经开始以姐妹称呼了。
“小妹明日晚间在店里设宴,还邀请了另外几位掌柜,香云姐到时候一定要和田掌柜一起来啊!”
她殷殷嘱咐。
“行,一定来!”
在赵家也是这样一套下来。
临别时分,她还收获了赵夫人做的花煎团子,交换了一番。
两位掌柜都答应了明日戌时赴宴,她闲下来便开始拟食单,故而将今日除了主菜之外的其余工作都交给了莫禾、二丫二人。
她一开始买下二丫,打算的是安置分担莫禾的事情,却在日积月累的相处中渐渐发现这丫头很有做菜的天赋。
所以现在偶尔她也会教给二丫一两道菜练习,或是每天留出一道菜给她发挥。
二丫只要沾了吃的边,做什么都是乐意的。
她慢慢在纸上写写画画,四家掌柜携夫人,加上她们一共十个人,最后拟定了十二道春日鲜食。
第一道是土豆焖春鸡,选鸡要选半年左右的小嫩鸡,这会正是肉质细嫩可口的时候,加入黄土豆一起炖煮到粉糯,一抿即化,缀以星点辣椒增味。
第二道腌笃鲜必不可少,“腌”就是指腌制过的腊肉、火腿;“鲜”就是新鲜的五花、鸡肉等等;“笃”是用小火焖煮的意思。
汤白浓郁,酥肥的五花跟腊肉,清香脆嫩的春笋……
还有炙猪肉、蜜烤排骨。
各种适合春天吃的“鲜嫩”食材,大虾、蒜苗、芹菜、白鳊,统统都写上一遍。
这一桌叫哪个爱琢磨吃的人来也挑不出毛病。
她满意地准备好一切,洗手收拾换好衣裳,田掌柜携夫人和赵掌柜夫妇前后脚都到了,备了礼。
看起来应该是商量好一同来的。
而又等了一会儿,心虚黑脸的赖掌柜跟邱掌柜也灰溜溜地来了,二人并没有带家眷,而是独自空手来的。
可见,赖邱二人同流合污,是一丘之貉,所以关系要好一些。
而看得更清楚些的田、赵二人,则是不约而同的走得更近。
莫惊春自然地将几人引至二楼,此刻享清欢里只有他们几人。
今日店里已是下午提前打烊了的,莫惊春才有时间准备这一桌子
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