第85章 打探其他食肆（2/3）

便是二十八人；十人的大圆桌可以放两张，坐满就是二十人。

按方桌均菜四盘来算就是四十盘，大圆桌按十五盘来算就是三十盘。

但她刚起步的时候不会有这么多人。

又要在这上面打个折扣。

莫惊春想了想，道“碗四十个，盘五十个吧，海碗只要十组就够了。另外，您这有没有饮汤用的小瓷勺？”

“有，”那管事见她一下加买了挺多的，笑吟吟道“小姑娘，我们窑刚好出了一批残货，也不是碎了，就是上头有些杂色，若你要的话可以送你一些。”

反正放在那最后也是砸碎或是打包几文钱一斤卖给贩子。

“谢谢掌柜的。”

她今天遇见的都是好人呐。

莫惊春心道还有这种好事被她碰上了，跟着管事过去一看，这批确实有不少污损的地方，但挑一挑还是有基本完好的。

管事的让她自己在这慢慢挑，挑多少都行，然后自己拣了个竹箱和一捆秸秆帮她装货去了。

这一下又是花出去快半两银子。

眼瞧着快午食了，莫禾想用铺子的厨房随便煮碗青菜面吃，但莫惊春拉着她到了这条街上的另一个食肆。

她们走遍了整条街，发现中午开门的只有两家，另两家则是一间只卖早食，一间只卖晚食。

一下各少了两家竞争，莫惊春感觉压力就小了许多。

她选了一家人多一点的，打算跟莫禾进去尝一尝，依旧是贯彻了薄青山曾教的“知己知彼，百战不殆”的法子。

“小姑，进去就不要说咱们的铺子怎么怎么了。”

她有些不放心的叮嘱莫禾，怕被人给赶出来。

“小姑又不是傻的。”莫禾满口答应。

进去后，二人挑了个角落的位置坐下。

店里只有掌柜的一人，厨房里另有厨子在忙碌，一男一女，应当是夫妻店。

她们看了眼墙——发现没有食单，掌柜的立马过来，问道“客官吃点啥？”

“您这儿招牌是什么？”

“咱们小店客人最爱吃的是店里的红烧肉跟炖土豆子，不过您二位姑娘嘛，吃不了这么多，要不给来个红烧肉跟炒笋？现在的冬笋已经好吃了，没有太多苦味。”

掌柜的还挺能说会道的，而且看着就白胖喜庆，想必他家的味道一定也不差——不然怎么能把人养的这么圆润？

莫惊春顺着他的话道“好，那就一盘子红烧肉，一盘猪肉炒笋，再来一个唔，鸡蛋炒饭？”