第177章 吃火锅（2/3）

一口锅放着炖了一下午，发白的骨汤，另外一口锅，把中午炒好的火锅底料放进去加水煮开。

等火锅料煮沸，冒着大泡泡，红油覆着一层，咕噜出来的泡泡也是红色的，这香喷喷的红油锅底就做好了。

栗蓉看着心里别提多畅快，终于把火锅安排上了。

弄完这些，栗蓉就去招呼大家来吃火锅。

赵家除了栗蓉，都是第一次见这玩意儿。

赵母盯着两口锅看了看：“这就是火锅？菜都是生的哎，咋吃啊？”

栗蓉：“就是生的才叫火锅嘛，你们看着，这样，把菜丢里面，等熟了捞出来蘸蘸料吃。刚出锅热腾腾的，我们那边，天冷都爱这样吃。”

蘸料也是栗蓉统一弄好的，小米辣花生碎熟芝麻香油酱油糖什么的，加上蒜蓉混在一起，简直就是神仙蘸料。

栗蓉涮了块五花肉示范给他们看。

何杏看着她吃：“这倒是个新奇吃法。”

“快试试吧，特别好吃！”

一家子人围着火炉坐着，虽然天还冻着，但居然一点儿也不冷。

栗蓉把弄好的猪杂丢进去煮，全部丢尽了红油锅，这些内脏，用辣锅涮才好吃，还好赵家人都能吃辣。

刚加了生肉进去的锅，不再冒泡了，等过了会儿，又开始滚了起来，红汤冒起泡，热气蒸腾起来，闻到的全是鲜香麻辣的味道。

让人直流口水。

大家都端着碗等菜熟。

等栗蓉说可以吃了，大家开始动手，夹起锅里的肉，蘸着碗里的蘸料，只消呼几口气儿，等温度合适进嘴了，才吃进去。

栗蓉拿着勺子给他们捞肉：“好吃吧？”

大牛声音最大，嘴里吸溜着肉：“好吃，”把碗递到栗蓉面前，“二婶，俺还要。”

何杏瞪了自家儿子一眼：“自己弄，二婶忙活一天了，都没吃上呢。”

她又看向栗蓉：“弟妹，快吃，别理他。”

一锅的肉，等吃完了再下一锅，栗蓉点了点头，把煤炉的风口关了些，让火减小，然后才端起碗准备吃自己的。

赵青松把碗里的肉夹起来，送到栗蓉嘴边：“张嘴。”

当着一大家子有老有小的面儿，栗蓉有些不好意思，侧开头：“你、你自己吃吧，我这里快好了。”

“吃呗，别说那么多。”

栗蓉瞪了他一眼，发现其他人并不看这边，然后张嘴咬下了。

赵青松给她夹过来的是块猪肚，红油锅里走了一遭，入口