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立小厨房的繁琐和麻烦，沈菡切身体会到了。这不是单纯找几个厨子的事，而是一整个膳房班子。

而且说是永和宫的小厨房，实际并不在永和宫内，要在皇宫外围寻地方安置。

不过内务府的人很上道，永和宫现在就乌雅福晋一个主位，想也知道万岁这小厨房是为谁立的，万事自然要照乌雅福晋的意思来。

内务府很殷勤地派人来问：福晋，东西膳房有您喜欢的厨子吗您娘家要不要选几个厨子进来您有什么特别爱吃的需要采买吗

都照自己的喜好来当然是好事，但这些问题也不是给个答案就行了。中间涉及的事太多了！光是选厨子，就很头疼。

折腾了几个月，这小厨房才算立起来。

小东子走马上任成了永和宫膳房的首领太监，下面管着几十号人，其中永和宫厨役二十六人，茶役七人，永和宫他坦（下人饭房）厨役十四人。皆发给腰牌，以后凭腰牌来宫里上下班。

厨子选的都是膳房的汉人厨役，有几个还是沈菡传信乌雅家特意找来的，有擅川菜的，有擅杭帮菜的。

有一个特别一点，是小东子的师父，叫杨清心，鲁菜厨子，听小东子说以前也是在宫里膳房混的，结果因为太老实被挤兑到南苑去了。

这次知道永和宫要立小厨房，小东子拼着犯规矩，来求沈菡：“奴才师父是家传的好手艺，当年见奴才喜欢灶上的活儿，不嫌弃奴才只是个杂役小太监，收了奴才做徒弟，求主子开恩，给奴才师父一条生路。”

沈菡听着觉得确实可怜，但她也没权力做什么，只能在内务府来问的时候提一句。

好在杨清心的“编制”本就在东膳房，这个人选也不算出格。一桩小事，内务府乐得卖个好儿给受宠的乌雅福晋，杨清心就这么成了永和宫膳房的庖长。

他的手艺也确实好，伺候了没几回就摸清了沈菡的口味，玄烨吃了几次也觉得不错，还赏了他。

杨清心做梦都没想到自己这辈子还有机会回紫禁城伺候主子，还能接到万岁爷的赏。

小东子看师父愣愣的，忙提醒他：“师父，永和宫膳房虽不比东膳房斗得厉害，但人也不少，你可不能像以前那么老实了。”

他给师父使了个眼色，杨清心回头，看到有几个厨子往这瞅，小声议论。

杨清心点头：“你放心，我知道。”

宫里的汉厨让满厨压了这么些年，现在好不容易看到点出头的希望，盯着这位子两眼都快冒绿光了。

这次是借了乌雅福