第311章 厨艺比拼二(2/3)
在这极快的生活时代中被淘汰,这也是厨师长决定出国学甜点制作的原因,他心中觉得兔国甜品已经被世界淘汰,然而现在重新呈现出的百寿桃让厨师长眼前一亮,他觉得这才是真正的世界顶级白案,
当两种面点端到客人面前时,几乎每一位客人都在心中做出了第一反应的评断,巧克力虽然熔岩但百寿桃外套内、层层熟、层层香、层层甜、层层软,真可谓美如甘酥色莹雪、一勺入口心神融,这种征服客人味蕾的面点配合其深层的寓意瞬间就让巧克力熔岩蛋糕失去了光辉,面点比拼于晓燕获得五票的成绩完胜,
后厨众人见状都替厨师长捏了一把汗,但厨师长不知为何感觉此刻并没有那么紧张反而有些兴奋,他感觉内心中厨师的那份火热被于晓燕再次点燃,而且于晓燕身上有太多他想追寻的厨师境界,他决定用最拿手的菜在最后一轮跟于晓燕比个高低,这种过度的专注让他暂时忘记了这是一场关乎工作的比赛,最后一场自由比拼中他拿出了龙虾,
剥皮处理后进行腌制,鸡和鸭取下翅和腿,这些部分肉质鲜美容易入味,同样扔进调料中进行腌制,看到这于晓燕就知道厨师长是要做一道改良版的龙凤呈祥,这也是满汉全席中的名菜,只不过传到现在做法已经有了很多改变,见此情形于晓燕同样拿出龙虾,处理方法与厨师长一样,但与之不同的是于晓燕用黄瓜、胡萝卜、青椒这些蔬菜来进行搭配,
因为蔬菜不需要腌制所以于晓燕的菜先行完成,这让厨师长有些看不明白,按理说他用的都是肉类食品,而且经过腌制与用蔬菜搭配出来的单一肉类要更有味道,这样看来这一局他应该是稳赢,但此刻于晓燕的脸上却写满了胜利者的高傲,两道菜上桌后芳香扑鼻,在场看热闹的人闻到这股香味纷纷流出口水,肚子里的馋虫都被这两道菜给勾了出来,
他们开始羡慕那五位做评委的客人,两道菜的名字分别叫龙凤呈祥和山间飞龙,评委们分别品尝了两道菜品,于晓燕神色平静给人一种入世未深的感觉,厨师长神色紧张给人一种不够成熟的感觉,两人站在这给众人一种不自然的高下立判错觉,最终评委们给出一致答案,答案还没公布厨师长就有些站不住了,也不知是兴奋还是害怕,
但不管如何这个答案都将决定了他今后的去留,最终结果于晓燕再次以五票碾压性的优势获得胜利,对此厨师长大为疑惑当下表示判决不公。
“这怎么可能,这种普普通通的菜肴怎么可能斗得过我用酱料腌制出来的龙凤呈祥?”
厨师长的态度让顾客一时不
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