第14章：传承背后的故事（2/3）

传统文化的传承者，该有的礼节还是要有。

双方简单的寒暄一阵，接着沈馨和工作人员，在征得李家同意后，开始了正式拍摄。

“您好，李先生！我们在网上看到您的螺蛳粉视频，广受网友好评。许多网友都很想知道它到底什么味道。您能先大致的跟我们介绍一下，螺蛳粉的来历吗？”

“听说是从唐代起的？”沈馨拿着话筒在镜头前问道。

由于平行世界该传承断代，许多人连历史的不了解。而李子夜是亲身经历过的，对此有一定的发言权。

“说到螺蛳粉的起源，的确是唐代没错。当初柳宗元被贬官到柳洲，由于心情不好、加上水土不服，导致身体每况愈下，不思饮食。把大夫们都急坏了。”

“这时，担任府中大厨的周万福，到江边洗菜时捡回几颗螺蛳，随手做了一碗螺蛳粉。柳宗元闻到味道，非常喜欢，于是胃口大开……”

李子夜娓娓道来的介绍着历史。每段华夏传承背后，都有着属于它的故事。

沈馨和工作人员都认真的听着。以她们的经验看来，电视机前的观众应该也会喜欢这段内容。不但涨了见识，而且很有故事性。

“原来螺蛳粉是这么来的啊！”

“对了，李先生，看您的视频，好像做这道菜的工序还不少，用到的配料也很丰富对吧？”沈馨抛砖引玉的问道。

“还行吧，你们看了就知道。”李子夜带着众人走进厨房。

为尽地主之谊，他提前准备好了螺蛳粉的各个食材。手工米粉一条条的挂在竹排上，十三种极品香料，茴香、母丁香、白寇、毕波、当归、党参、香草、香砂……分装在木盒内。

丰富的配菜，如酸豆角、木耳丝、香菇丝、腐皮、榨菜、酸萝卜等……堪称琳琅满目。

“哇，小小的一碗螺蛳粉，竟然要准备这么多材料。难怪当初看视频的小伙伴，都馋哭了……”

见到如此繁多的食材，沈馨和工作人员们，不由得睁大眼睛。她们平时看人做菜，无非就准备几样。然后刷刷刷往锅里一炒完事儿。

但李子夜这边，却不同。无论规模还是工序，都要讲究不少。跟前者完全不是一码事。

正当众人睁大双眼的时候，只见这时，李子夜开始生火、烧柴。等火势渐旺后，将洗干净的螺蛳肉，一并倒入油锅。

只听“滋啦”一阵响，螺肉被爆炒出香味。李子夜右手挥铲，左手拿起桂皮、香草等极品香料，依次投入油锅。

在高温的烹饪下，螺肉和