第五十九章 A级料理不如你（3/5）

毕竟，在外界可没有已经调整好温度的温水。

王衍山将冷水与热水混到了一起，伸手感受着水里的温度。在这种状态下，他的每一个动作所能获得的经验似乎都会比在现实世界中多上许多。

就比如试调水温的这一刻，从手指传来的温度上，他就可以知道此时的水温大概是多少，还需要加入多少的冷水或热水，也可以知道这种水温下做出来的面团会有什么样的特点。

大量的信息涌入了王衍山的脑海。

想象中因巨量信息涌入而导致的头痛欲裂并没有发生，似乎这些知识，本就应当属于他自己一样。

王衍山松了一口气，他还以为自己要在这个【个人空间】待上个二三十年呢。

如果真是这样……即使自己真的在这里将小笼包这一菜谱修炼至大成，即使自己仍然是少年的模样，那心态会完全不一样吧。

揉面团的瞬间，他忽而意识到了自己刚刚揉出来的面团得到系统c级评分的根本原因。

揉面时的力度、姿势，酵母粉的比例，水和面粉的比例……居然，都是不完美的。

这么一看，生田玉子确实没有说错，虽然她说话的方式有些过于讨厌了。

将揉好的面团放至一边等待醒发，接下来就是肉馅的制作了。

随着他心念一动，半扇猪肉出现在了他的眼前，随后重重落在了料理台上，猪肉与料理台之间的碰撞声在【个人空间】里回荡着，有些像高空坠物落地的声音。

即使旁边没有人在看，王衍山依旧有些尴尬地挠了挠头。

看来这一技能还是要多练，如果自己以后还有机会进入【个人空间】的话。

王衍山从一边的厨刀套装中挑出了最顺手的一把刀，他今天就要试试衍山解猪。

很可惜，这次的小笼包【心流】套餐里似乎并没有附赠解猪的技巧，他只能回忆着老家杀猪时的场景，照猫画虎地模仿着杀猪师傅当时的动作。

而后，在王衍山的努力之下，他终于取下了那块梅花肉——这是制作小笼包肉馅的最佳选择。

将这块肉细细地剁成臊子，加入盐、生抽之类的调味料，随后依次往其中倒入葱姜水，让肉馅吸饱水分。

‘这是小笼包鲜嫩多汁的关键，而不是卖注水小笼包。’

这是王衍山脑海中自己蹦出来的声音。从来没有人和他说过这句话。

这种感觉非常好，似乎每一步都有无数个老师在自己身边指导这一步应该怎么做，下一步又该怎么做。