第61章 芝麻酱（2/3）

的是粮食，房子价钱并不高，像这样带连廊的院子，才是两百多两。

他们当下定了下来。

几个孩子欢声雀跃，今天一趟下来，支出共计有三百多两，孟青柠感觉心在滴血。

火锅店一年租金三十两，装修差不多也要三十两，院子两百多两。

等于这两个月风满楼的分红，全都投入到了火锅店。

可看他们这么开心也就释怀了。

房子的事情落定，他们当晚留到了县城，准备火锅店开业事宜。

孟青柠写了一个菜单交给了宋昭。

肉类鸡鸭鱼肉都有，素菜有土豆片，白菜，萝卜，莴笋，莲藕…

只要孟青柠能想到的大多都加了上去，只是缺了宽粉，她觉得有些可惜，想着自己将来一定要将粉条做出来。

她可是宽粉重度爱好者。

宋昭盯着菜单犯了愁。

“姑娘，其他好说，这鸭血，鸭肠能好吃吗？”

关键这东西还没有卖的，一般都是当作废料扔掉了。

“绝对好吃。”孟青柠保证道，“我看这东西大家不怎么吃，咱们出钱收购，相信他们会很乐意卖给我们的。”

既能帮他们减少垃圾，又有钱收，何乐不为。

“这鱼丸我知道，可这虾滑是？”他发现这菜单上许多东西，他都没有见过。

“虾滑是涮火锅利器，你只需将虾收购回来，其他的交给我。”

“行！”有了这话，宋昭放心了许多，专心去备菜了。

有钱能使鬼推磨，一两天的功夫，宋昭就预订好了孟青柠需要的所有东西。

孟青柠见大功告成，就剩酱料了，又让人搭建了一个大灶台。

收购来了一批芝麻和花生。

这涮火锅怎么能少的了芝麻酱和花生碎。

芝麻油是她提前让油坊榨好的，至于芝麻酱，只能自己动手了，她先是将采购来的芝麻清洗干净，然后下锅炒，炒至金黄后，出锅放凉，等待碾压。

因为做的芝麻酱比较多，又没有料理机，她找来了做豆腐的石磨，稍微改良了一下。

将芝麻边磨边加入芝麻油，等芝麻彻底变成浓稠状，这芝麻酱算是成了。

孟青柠声音雀跃的对一旁的王氏道，“娘，收拾一下咱们今晚吃火锅！”

刚好段老爷子带着老夫人前来做客，见他们院子香喷喷的，不由好奇，“丫头，可是研究了什么新吃食？”

孟青柠赶紧将人请了进去，顺便给两人介绍，“