第 116 章 青花椒烤鱼、爆鱼和鱼丸，献给喜爱吃鱼的大大们!（3/4）

干吧，她也想吃爆鱼！

于是下午的时间，两人都没有闲着。

周斯年片完鱼，明黛给了他两把菜刀，让他把鱼糜剁出来。

明黛则是准备爆鱼用的汤汁。

考虑两人的口味，明黛打算做两份，一份多糖的给周斯年，一份微甜的给自己。

上一世自己就经常在家做这个，现在做起来也很是得心应手。

汤汁下锅，周斯年的鱼糜也剁好了。

明黛让他盛到盆里摔打上劲。

锅里的汤咕嘟咕嘟的开了，空气里开始弥漫甜甜的味道。

让汤晾着，明黛开始处理腌好的鱼。

爆鱼想要好吃，一个是汤汁比例要配好，另外一个就是鱼炸的要到位，焦香酥脆，不能炸不透，也不能炸糊了。

锅里倒上半锅油，等到五成热，放腌制好的鱼块。

金黄色的油花翻滚，鱼块慢慢染上金色，香味也一点点传出来。

尽管刚刚吃饱，周斯年的眼睛也黏在油锅里不放，仔细看着明黛的操作。

确定鱼块炸的金黄酥烂后再复炸一次，这次趁热，把炸好的鱼块放到冷却的酱汁盆里浸泡，让每一块炸鱼都吸饱汤汁。

爆鱼太香了，明黛没忍住，偷偷尝了一块，既有炸鱼的酥香，又有鱼肉本身的q弹，加上又甜又咸的酱汁，莫名的好吃。

她的小动作被牢牢锁定鱼块的周斯年发现了。

“明黛！”

护食小狗出动！

声音刚落，人已经从岛台边闪现到灶台前了。

他边用目光谴责明黛偷吃，边自己捞起一块放到嘴里，立刻被爆鱼的美味吸引，忘记了自己要说什么。

明黛捞出一些留着吃，其他的全部盛在盆里，放到空间仓库保存，不用担心放久了口感变硬。

鱼丸已经被周斯年摔打上劲，简单加入一些调料和淀粉搅拌好后，明黛开始下鱼丸。

她往里捏，周斯年跟紧她的指令往外盛。

一个个雪白的鱼丸子在锅里翻腾，周斯年没忍住，偷偷尝了一个，味道鲜甜，口感弹牙。

“明黛，这个好吃！”

明黛骄傲的扬起下巴：“我做的什么不好吃！”

周斯年想了想：“凉拌香菜瓜子仁，不好吃！”

明黛无语，是你不懂欣赏！

两人干了两个多小时，才把所有的鱼丸煮完。

满满一大盆，吃到过年完全没有问题。

晚上的时候，明黛累的不想