第三百三十七章 以后开客栈？（1/3）

等到众人收拾妥当，楼下也布好了饭菜。

这家客栈以住宿为主，所以饭菜比较简单，口味寡淡。

小二前来上菜，介绍说，“这是我们客栈有名的春笋烧肉，鸡皮卷儿，青菜萝卜炖肉，还有鸽子汤……”

一道道菜，看着丰盛，却让众人觉得没什么食欲。

但一路来没吃上什么可口的饭菜，基本是樊梨梨在空间里做的饭团烧饼等等，这会能吃上热食，也算不错了。

囫囵吃下饭食，屠馨月兴致勃勃道：“到了江州，咱们也开一家客栈吧！”

樊梨梨咬着筷子，“连温县都没市场给咱们开客栈，江州怕是更不用说。”

市场饱和，要是没有点很吸引人的特质，客栈根本没法开。

屠馨月舀了一碗鸽子汤，边喝边说，“咱们开一家特别大的客栈，既可以当酒楼，也给有需要的食客提供住所，这不好吗？”

在酒楼里吃饱喝足，顺带就去上房休息，这都是生意啊！

屠大娘听见女儿那天真的想法，不由发笑。

“你这丫头啊，把事情想得太简单了。”

“娘，您怎么这么说？”

屠大娘道：“酒楼跟客栈，那可不一样，里头的学问大着呢。”

常年跟随屠老爹在军队里行走，屠大娘的见识可比屠馨月要多。

她住过不少客栈，知道里头水深得很。

首先，客栈管理很严格，官府那要办诸多手续，也得缴税。

光是手续这一条，就足够多少人跑断腿。

其次，问题出在客人身上。

客栈接待的客人，多是走南闯北的生意人，地位不高，但架子大得很，一旦遇上不顺心的事，就拿客栈小二出气。

屠大娘就曾遇到过，一些商人欺负小二，让人给他们洗脚倒尿，小二还得忍气吞声。

还有一些江湖中人，说是豪迈爽气，实际上呢？

通俗点说，叫没素质。

他们自诩是江湖人，为了一丁点矛盾大打出手，在客栈里摔桌子砸凳子，过后再逃跑，让店家自行承担损失。

谁敢上去阻拦，指不定刀剑就架到脖子上了。

更过激的还会闹出人命，只要客栈里死过一次人，轻则关门大吉，重则店家满门受牵连。

以及一些去投靠远房亲戚的，或者不得不远行的平头百姓，觉得花了钱住店，心里不舒坦，非要把房间乱七八糟，越脏越乱越好。

还有的会顺手牵羊，把杯碗瓢盆甚至被子