第500章 番外：年（2/3）

但是他一早就已经琢磨好了呀！张奶娘家错开一天，隔壁李婶子家与他家一起啊！

李婶子家也人口简单，所以一直都是一起的。

两家按照比例出面，然后来雅利奇家做，最后再按照比例拿走。

奇里父子也不白坐着，烧火，打杂，都做了。

炕头上，李婶子和张奶娘手上功夫不停，嘴里也是不停的。说一说张家长，李家短。谁家闺女出阁了，谁家小子娶亲了。谁家媳妇子怀孕了。谁家娶了个好媳妇，谁家媳妇不像话。

然后一上午过去，就将花的，不花的馒头都弄好了。

还有两家要用的花糕，枣山，各种需要供神的东西，叫做‘贡献’也就是面和枣子做成如意的样子的东西做好了。

这头锅开，然后开始蒸出来。

一锅是放不下，年年都是两锅。

出来之后，再用红凤仙点上点点，就像样子了。

然后放凉了，再好好收在洗干净的大水缸里头，一层一层，要是怕沾了，就用干净的白麻布隔开。

这么着放着，足可以放到二月中旬。

然后再有一天，就是做鱼，肉，鱼一般都是大鲤鱼。

因为时代局限，所以吃活鱼的话，也不是百姓能做到的，这也得南方人了。

所以雅利奇家的鱼一般都是提前做好，到了正月里，只管蒸热就好。

将那鱼洗剥干净了，用面粉裹了，下油锅炸到熟。

到时候是直接蒸也使得，下料再红烧一下也可以。

肉呢，分作几部分。

要是买了骨头，就先炖熟了放一边冻着去，到了过年拿出来做一下就可以。

再一部分五花肉要提前留着，等着临过年的前一日包饺子做饺子馅儿。

再一部分，提前做好，油里肉。

最后留一部分就是备用了。

做鱼和煮骨头一般是一天做完，煮下水也是一天。

奇里每年都会特地多买点骨头，因为雅利奇吃肉一般，喜欢啃骨头。

富勒珲就笑妹子是小狗子托生的。

不过雅利奇也知道家里不富裕，吃点就好了，过年也是她吃的最多了。

再有一日，整丸子，炸丸子。

这是两个东西，蒸的丸子是萝卜丝剁碎，加上淀粉和肉末和各种调味一起，捏成丸子蒸熟。

一碗一个坨，放一边，什么时候吃，或者是直接放在菜里头，或者是就直接热了吃都是可以的。

炸丸子就不同了，也看口味