第五十五章 纸包鱼（2/3）

鱼新鲜肥美又大个，苏小小决定做一道纸上烤鱼，让大家尝个鲜！

经过几翻的摸搜苏小小也大概掌握了处理鱼身的技巧，她轻便的把水身在清水里洗了干净，再拿刀沿着主骨两边各划一刀，让鱼身可以平整摊开来，再在鱼身上两侧划开几条刀口，轻快的就把两条鱼收拾好了，再往上面撒上盐、料酒，放在一边腌制十分钟。

苏小小另一边洗净姜切成片，又把院子里摘的米椒葱段切碎备用！另外还特地切了几个蒜包合在一起！

苏小小的刀工越来越纯熟看得秦如烟目瞪口呆。把配料收拾好，苏小小变着戏法一样从手里哗啦的多出好几样瓶瓶罐罐出来。古代做菜的配料还是有限，苏小小所性一次性把需要用到的调料全部通过异能拿了出来！

秦如烟正想问清楚苏小小这是怎么回事，怎么变出这么多她没见过的东西！苏小小没给她机会，笑道对她说道，“好姐姐，快生火吧。”

秦如烟想到等会苏小小又会做出她从味吃过的美味佳肴，也顾不上多嘴，生起火来也是卖力，不一会大锅里就滋滋作响！

锅是苏小小之前做完菜清洗干净了用大木盖盖着，下次用直接烧点水清洗一下就可以用。洗好锅，倒了油，热好了锅，苏小小把刚才切好的姜葱蒜全部倒了进去，加油加生抽米酒，老抽白糖，翻炒了几下又加了点水一起煮，不一会儿锅里便传出了香味。

秦如烟吸了吸鼻子，贪婪的闻着香味，光是炒个配料都这么香，不知等会这鱼会是个什么味道。

等锅里的底汤味道煮得差不多了，苏小小拿起旁边准备好的一张烘培油纸，把准备好的两条鱼摊平放在中间，撒上孜然粉、辣椒粉，再把刚炒香的汤料全部盛出倒到鱼身上，最后撒了几根有香菜，把烘焙纸小心翼翼的折起来，把鱼裹好，两头拧紧放在大盆子里。

因为古代没有电，苏小小也没办法把电热锅变出来，只得重新洗了锅在上面刷了一层油把裹好的鱼放进锅内叫秦如烟放着小火慢慢烧，等听到油纸里汤汁沸腾的声音，苏小小便叫秦如烟把火熄了，自已又仔细的把纸包鱼提出锅，小心的打开油纸放进一个大盆子里。

顿时满屋子的香气四溢，那鱼肉鲜香，色泽金黄，苏小小自已也忍不住吞了下口水，拿起旁边干净的筷子，夹了一块鱼肉放进嘴里细细的品尝起来。

“小小，怎么样，怎么样，好吃不？”秦如烟那双大眼睛仿佛会说话，满是期盼，好像这菜是她做的一样。

“你也不看看是我是谁，不信你试试。”苏小小满意的点点