第二十五章 牛肉面（1/3）

果然，待她下楼时刚好看到小二给陶坚强上面。那个清汤寡水啊，许如意真会削了她肉下面的啊！想到那人护短的模样，算了。

“重新下一碗牛肉面来！”

小二抬头一看是老板娘，受到她狠厉的目光后，一改之前对陶坚强鄙夷的目光恭敬虔诚地哈腰退下。

陶坚强拿起筷子的手又重新放下，“景姐！”貌似许如意是这样叫的吧。

“真乖！”摸着她的头陶坚强身边坐下

陶坚强不自然地扭头逗得景姐哈哈大笑，“你们俩夫妻倒还真是配呢，这别扭劲都长一样。”

陶坚强满脸黑线。

“话说，今儿个如意他怎么坐个牛车来啊！”她比较在意这个事情。

“来卖菜！”

“什么”景姐没听明白。

“卖菜！”陶坚强大声点又说了一遍。

“卖菜不是买菜”景姐疑惑。

“不是买菜，是卖菜！”陶坚强再重复一遍。

景姐不懂了，那小子什么时候改行了没道理啊，前几天还看到他接任务了。难道“你种的”

陶坚强点头。

“客官，您的面。”

“嗯，好，谢谢！”虽没有上次那么多肉但也差不多够了。咽了咽口水，夹起一筷子肉塞到嘴里，真是满满的幸福啊。

景姐手撑着下巴看着陶坚强吃面，陶坚强没有觉得不好意思什么的倒叫景姐称奇。两人真是太像了，这视若无暏的段位是一样的。

“吃完了！五个铜板！景姐的牛肉就是好吃。教教我怎么做吧，等我回去也有的吃了。”打上回吃过她就惦记着，想着许如意过会才来她请教下手艺回去也有的吃了。

“牛肉切小块，清水浸泡，泡大约三个时辰，每半个时辰换一下水。泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。准备配料，洋葱切丁，茴香，八角，桂皮各种配料集合好备用。取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味。加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。倒入适量的水，大约是锅子的半满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2一个时辰左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。牛肉面主要就是那个牛肉的做法，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，就是一碗好吃的牛肉面啦。”念书般的一口气说完，说完还不自觉指着陶坚强面前的碗