第74章 民国对照组万人敬仰8（2/3）

不慌不忙地说道：“您这儿若不是酒楼，我还不会来应聘。左右现在也不是饭点，我用您后厨做道菜，您觉得可以我再上任。您说，是不是这个道理？”

李老板正闲得慌，站在柜台前算着账，一边和老板娘说道：“让她试试呗。”

老板娘嗔怪了一句：“掌柜的，这丫头看着还没我们女儿大呢，能做什么菜？”

甘棠笑笑：“老板、老板娘，我今年十六了。还是那句话，是不是有真本事，一试便知。”

李老板似是要将吃瓜进行到底，还真就叫了店里的跑堂带着她到后厨去做饭。

甘棠进了厨房才开始感觉到一个头两个大，首先，厨房器具她不熟悉，其次，调料她摸不清。为了这，她还在后厨向跑堂的讨教了一番。

等上手时，她半练半学，仔细小心切着菜，怎么看也不像是个熟手。

老板娘在门口看了一眼她的动作，不由摇了摇头，但终究没赶她出厨房，想着丫头看起来年纪小，让她试一试、死了心也好。

洲城本地人口味偏重，厨房里的香料都齐全得很，甘棠出于成本因素考虑，只取了素菜，土豆和莲藕切片、红椒切块、蒜苔切段。

她对灶台不熟悉，请帮厨弄好了柴火，这才热锅放油，接连下了花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香。

豆瓣酱炒出红油后再将蒜苔段放入翻炒，紧接着是土豆片和莲藕片入锅，调入生抽后一直炒至熟透。

红椒、香油一入锅，那香气直接扑面而来。

李老板算完账进入后院，便闻到了香味，看妻子正在厨房门口张望，不由问道：“盼娘，这里头是做什么菜呢？”

“像是做锅子。”

“这味道也忒香咧，没想到小丫头还真有两手。”

两口子在厨房门口等到了菜出锅，老板闻着这味道都有些上头：“丫头，这菜叫什么？”

“素锦香锅。”甘棠应着，心道，其实就是素版麻辣香锅，她这第一次做饭，实在不好意思下肉，怕翻车，好在严格按照配比来做，效果看起来还不错。

“是香。”老板招呼着跑堂去准备碗筷，一边又到后厨确认她做菜时用了什么料。

甘棠没有藏着掖着，将麻辣香锅的做法娓娓道来，并坦言：“别的菜我也是可以做的，只是我确实不擅备菜，需要有个帮手。”

双李酒楼本就有帮厨，这一点哪怕甘棠不提，老板也不会亏待她。

等跑堂拿了碗筷来，甘棠灵机一动，又道：“老板何不去店里吃？”