第七十二章 赌斗(二)（2/3）

“小五，快去快回！记住！我只要五花肉，上好的带皮五花肉！”

“明白！”五眼接过钥匙，屁颠屁颠的去了。

“师傅，你们这工地上都是哪里来的人啊？”见时间还早，刘芒索性和黑脸膛汉子拉起了家常。

“除了本地的，hn和sx的也有一些。”

“这三地都喜欢吃辣椒啰？”

“那是，无辣不欢勒！辣点才开胃嘛！”

“哦，我明白了。”刘芒点点头，心里已经有数了。

“师傅，能不能搭把手，帮我把这个大灶搬到外面去，我想在外面烧菜。”

工地上的灶台是烧柴火的，是用铁皮大油桶改装而成，有些沉。

“冒问题呢！”黑脸膛汉子应了一声，和刘芒两人合力抬起大灶，搬到外面的空地上。

而这个时候，韩少白这边……

和韩少白同来的西装男挽起袖子，将一筐鲢鱼的头尾剁掉，去除鱼身上的主刺。

“可惜这个小地方买不到上好的白鲢，让我这道桂花鲢鱼羹的口感打了一丝折扣。”韩少白略有惋惜的说道。

“老板，我们买不到，那小子更加买不到，您这道鱼羹可是夺过国际金奖的菜品。等会那些土包子吃到这样的美食，还不知道激动成什么样呢。”西装男小小的拍了一个马屁。

“也不知道那小子准备做什么菜，他那边连口像样的锅都没有，做的出来才怪。”

“能让林莫敌收为弟子的，肯定也有两下子，不过他年纪太小，经验还不够丰富。假以时日，肯定也会是一位烹饪大师。”韩少白客观的评价道。

韩少白的这道桂花鲢鱼羹，需要用到鱼茸。

将已经片成两半去取主刺的鱼片，放置在砧板上，用锋利的刀来回刮动。遇刺取刺，遇鳞去鳞，然后从刀锋上取下细腻的鱼茸。

一般的酒楼的做法是将鱼片直接放入绞肉机里绞碎。但这样的话，鱼肉里势必还有残留少许的碎骨渣。虽然很细小，但还是影响口感。

只有用韩少白这种办法做成的丸子和汤羹，才能保证鱼肉的绝对鲜嫩和绝佳的口感。

而这道桂花鲢鱼羹也一直是韩少白最为得意的菜品，当年甚至还被端上了国宴。让他名声大噪，连米国来访的总统都曾连连称赞。

鱼茸刮取完，西装男走到垃圾堆边，准备将剩下的一筐鱼骨和鱼头拿去倒掉。

“领导，这些你们都不要了吗？”一旁的黑脸