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六十二 野葱煎蛋(3/3)

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起,让人口舌生香。

特别是鸡蛋,可能和空间的芦花鸡喝的是湖里的水有关系,自然就带着一股清甜,让人忍不住唾液大量分泌,吃了还想吃。

“鸡蛋呢?怎么没有了?”

一盘煎蛋很快就被众人吃的干干净净,悟静觉得不过瘾,跑到装经文的筐子边,翻了个底朝天。

“算了,过两天佛爷下山念经就不要酒和米了,光要鸡蛋!”悟静叹了口气,恶狠狠的说道。

“乖徒儿,从明天开始,你不但要练习基本功,为师也要开始教你别的了。”

“真的?那从什么学起?”刘芒心里一喜,是时候来点干货了。

“你先告诉我,中国菜的味道主要是来自哪里?”

“是来自调料吧?”刘芒想了一下,回答道。

“没错!就是来自调料!中国菜最大的特点就是各种自制的调料,好比川菜里的豆瓣酱和泡椒,粤菜里的柱候酱和海鲜酱,还有全国现在流行的甜面酱、蚝油、生抽、老抽……都算是其中的一种!中国菜的味道很大一部分就来自这些调料!”

“切,这些东西不都是随处买的到么?那还用学?”五眼奇怪的问道。

“真是外行人说外行话!”不语吹胡子瞪眼:“一个厨师如果都用这些大众的调料那他永远只是个草头厨师!真正的厨师都会做自己独门的调料,这也是走向顶级厨师的必经之路!”

“那明天我开始学什么呢?”刘芒很是期待。

“别的材料不好找,那就先从本地最出名的泡椒开始吧!”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。

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