第21章 蜜汁追风鹿腿(2/6)
同的盆灶中……
用豆抽、拍碎的雪蒜及芫华特质香油腌制好后腿,前腿肉丁用少量红玉椒碎和地黄姜碎腌制。
接着她又分别备好切段或切块的玉茭、红萝、大量的干、鲜红玉椒,以及腌制的海棠果。
全部备好,已经上火的两口灶上的水已全开,于晚捞出作料后又放入新的,然后压低火苗,继续盖盖让它们煮着。
完成之后她又点燃第三口灶,灶上架了一个黑色玄铁锅。
等着锅烧热的时间,她再次拿出那圆形铁网烤架,把两根粗大的后腿放到上面,小火烘烤起来……
此时铁锅烧热,倒入一勺黄金油,然后倒入前腿肉丁翻炒起来,待肉变色后盛起一部分,继续向国内倒入辅料。
不一会儿,干香呛鼻的辣鹿丁就好了……
接着便是青红玉小炒肉和海棠崖蜜排骨……
期间她也会一心多用,不时看看另两口灶,并且取用一些第一口灶内的高汤。
铁网上的后腿也在时间和于晚的共同料理下逐渐冒香……
三份炒菜做好,往排骨汤内放入玉茭和红萝,于晚开始往铁网的后腿上刷风崖蜜。
刷好之后继续烘烤片刻,再刷一层,中途需要不时翻面。
这样连续刷了3次后,那烤的金黄的后腿皮表面出现了均匀的焦糖色,醇香诱人。
每份菜于晚都准备了四个盘子,一个最大的给乌墨鱼,两个正常大小的给哼哈,最后一个也是正常大小的则是她和庄子溪的。
在于晚忙活的时候,庄子溪一边替她护法,一边准备好了桌子、碗筷、饮品等物。
终于,蜜汁追风鹿腿烤好,那份排骨汤也在咕噜咕噜的滚着。
白气顶着盖子,让里面的香气可以轻松逃逸,诱惑众人。
拿出四个大海碗,分了那锅排骨汤,于晚用灵力把乌墨鱼的那份送到冰面边缘。
那高汤中的贴骨肉还在继续炖煮,只不过于晚往里加了豆抽和香料包,酱色的汤汁很快就把肉染成了棕色,接下来就需要静等小火把他们都炖煮入味了。
她安排好哼哈两兽吃的,便坐到庄子溪对侧,喝起加了花蜜的灵露水。
乌墨鱼在灵食刚送到的那刻便多只触手同时行动,开始大口吃了起来……
哼哈也在埋头吭哧吭哧吃着。
庄子溪在于晚开始动筷后,也拿起筷子吃了起来。
四处同样的菜肴,每人每兽都吃的异常欢快……
这辣鹿丁闻着呛鼻,吃起来却满
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