第二百八十三章 算计(第二更 )（5/6）

乃近没有少。

第二天中午，刘海就去大红门肉联厂拿了一副猪下水，那边给洗的干干净净的，刘海装在一个桶里面，放在厂子的冷库里。

下午下班之后，刘海就把猪下水拿出来了。

招呼二大爷他们晚上在家里吃饭，刘海就先把猪大肠小肠猪肚用小苏打腌制了一会儿。

自己这边这猪心猪肺处理干净，丢在锅里面煮，就清洗猪大肠，猪小肠，猪肚。

然后把这些放进锅里一起先出水，出水完毕，就把这些捞出来，再次清洗一遍，然后炉子上的锅里面就下油，姜葱蒜爆香再把酱炒一下，然后加水。

然后把清洗过的猪下水全部改刀，切条的切条，切段的切段，切片的切片，然后一起丢进锅里面，加入适量的盐。

因为小苏打泡过的猪大肠这些，煮不了多久就可以了。

然后就是下面条，下面条刘海在柴火灶里面下面条。

大碗里面先来点盐，酱油，香醋，香油，葱花，蒜末，姜末，少来点面汤冲一下，然后就是一大漏勺面条，然后上面再来一勺子炖煮的猪杂。

“老弟，你这手艺比大厨都好啊。”许大贸端着一大碗面条，一边拌，一边闻着这香味。

“味道好就好。”刘海又准备煮第二锅面条了，主要是人比较多。

二大爷一家子秦怀如一家子，许大贸自己两个人。

以前秦怀如也买东西在二大爷家让大家一起吃。

而且小云与二大妈秦怀如的关系还不错。

秦怀如的儿子现在是个好好学生。

想学坏也不给机会啊，学校里面有小师叔，就是二大爷的最小的儿子，小师叔打起棒杆呢，那是真的，又揪耳朵又踢人的。

小时候二大妈带着，二大妈给三个儿子准备的竹条就用在了这小子身上。

二大爷家教育三个娃，是成功的三个娃，读书都很不错。

“小刘，这手艺没得说了，这猪杂碎下午拿回来，现在都做的这么好吃。”二大爷也一边吃面条，一边喝酒。

小云看了刘海一眼，美滋滋的吃着猪杂面，主要是现在家里面没有冰箱，买一副猪杂回来两个人吃不完，而且猪杂就要杂七杂八的一起炖煮，吃的时候有这样那样的才好吃，单纯的一样不好吃。

又下了一锅面条，刘海自己才吃，然后锅里又烧着水。

最后又下了一锅，一人又来半漏勺面条，一勺子猪杂。

大夏天吃的是满头大汗的，许大贸与二大爷还喝酒。