200 假签筹出现了（4/5）

吃什么就做什么，速度比其它饭馆快了好几倍；至于便宜，就是通过集中优化资源配置，尽可能压缩开支，在保证利润的前提下降低成本，包括人手。

人少好，利弊都很明显，领月钱的人少了，开支大大降低，可问题也来了，人手不足够，很多事不能面面俱到，例如擦桌子不够快、服务不够周到，也有可能让一些贪小便宜的客人钻空子。

侠味堂成立的第一天，陆庭就考虑到这个问题，有人利用侠味堂人手不足的问题钻空子，模制签筹只是其中一种。

老实说，侠味堂的签筹是用竹做的，不够精致，仿造起来一点也不难，成本也低，陆庭想过，心想价钱便宜，人不会为了一点蝇头小利冒险，怎么说侠味堂的靠山是秦王府，还有程咬金、杜如晦、候君集和长孙无忌这些大人物支持，谁动都要掂量一下。

没想到，还真有人为了这点小钱，打起侠味堂的主意。

断三刀点点头说“大约半个月前就出现了，帐和出品量对不上。”

“什么？半个月前就有了？为什么我不知道这件事？”陆庭的眼睛都瞪大了。

侠味堂的所有事项，自己说了算，半个月前就有，为什么自己没听到一点风声。

断三刀有些尴尬地说“血猴本来想说，可张老大拦住了，说不能什么事都找陆主事，还说陆主事的事太多，忙，能自己解决就自己解决，刚开始时以为客人多，很多老兄弟还是生手，不熟悉，收漏、收少了，为此张老大和血猴他们没少培训老兄弟，连自己人手脚不干净、勾结外人偷钱这些都想过。”

“后来排查时发现，签筹里混有假签，知道让人仿制造假，张老大和血猴他们想了很多办法，像多刻几套不同的签筹，让伙计收签筹时注意，还是不行，有些签筹做得太像了，有些做得简直一模一样，暗记什么的都有，张老大一琢磨，想出暗中巡视、守株待兔的方式，想来个杀一儆百，没想人抓到，麻烦事也来了。”

程处亮一掌拍在前面的小桌上，咬牙切齿地说“那些田舍奴，敢在太岁头上动土，老大放心，一会不用你出手，俺把他们的手都折断，看以后谁还敢打侠味堂的主意。”

说到底自己也是侠味堂的一份子，也知陆庭拉自己加入的意思，出了事，态度一定要摆出来。

“老三，别冲动，一会看我眼色行事。”陆庭开口道。

不等程处亮说话，陆庭补充道“不是怕不怕的问题，现在是多事之秋，不能拖累程伯父和王爷。”

京兆府的人这么快赶到，会不会是太