082 宫保鸡丁（2/4）

处弼头上拍了一下。

程咬金特意把府第设在务本坊，就想多沾一点书卷气，让老程家出一个读书的种子，老大和老二以前没空管教，脑瓜子够灵活，就喜欢舞刀弄枪，没指望了，老三从小比两个哥哥精明，就把希望放在老三身上，这小子倒好，一看书就打瞌眼，一写字就手疼，让他背书就撤娇，机灵劲都用在别的地方，把程咬金气得不轻。

陆庭用小碟装了几块，又递过一双筷子“劳驾程伯父尝一下咸淡。”

铁锅要在宋朝才出现，唐朝人没吃过铁锅炒的菜，也不知他们的口味怎么样，先尝一下咸淡也好。

“这是宫保鸡丁？”程咬金点点头说“不是宫里传出来的吧，俺没听过呀，名字有点怪，不过这色泽不赖，尝尝。”

说话间，程咬金拿起筷子挟起一块鸡肉，放到嘴里，嚼了几下，眼睛一下子亮了，可能切得小的缘故，鸡肉很入味，肉质滑脆可口，肉的香味和胡椒、大葱的香味完美地融合在一起，形成一种很特别、层次感很深的口感，一下子就把程咬金征服了。

这种口感，跟用罐炖和用火烤完全不同。

“阿耶，味道怎么样，好吃吧？”程处默有些焦急地说。

候明远咽了一下口水“程伯父，别光顾着吃啊，味道怎么样？”

“急啥”程咬金瞪了他们一眼，有些不满地说“好不好，不要得好好尝吗，急什么。”

训完小辈，程咬金摇了摇头，正当陆庭以为他要否定时，没想到程咬金又连吃了两块，摇头晃脑地说“只吃一块，尝不出味道，老夫多尝几块。”

一块、二块、三块、四块，一连吃了四块，好像还没尝出咸淡，程咬金抢过锅铲，亲自动手弄了满满的一碟，嘿嘿一笑“孩儿们都等着，老夫要好好尝一下，尝一下咸淡。”

太好吃了，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，大葱也好吃，特别是胡椒那种麻辣，在冬天吃起来有种酣畅淋漓的感觉，程咬金都吃得停不了口。

说尝个咸淡，刚才就吃了四块，转眼的功夫小半碟就没了，看样子要一个人吃光锅里的菜一样，有这样尝咸淡的吗，候明远再也忍不住了，左右看了一下，自己拿起一个大碗和勺子，一边装一边大声说“陆庭兄弟，我也帮你尝个咸淡。”

这样也行？

程处亮不笨，马上拿了一个大碗跟着装“我也来尝一下”

“我也来尝一下。”

“陆庭兄弟，我也来尝个咸淡。”

“陆庭兄弟，我最擅长尝咸淡，我来帮你。”