第十四章:汤和码（3/3）
好书推荐： 被六个大佬宠野后我飘了
林峰林云瑶小说免费阅读
带着红警来到了末世
被众神唾弃的我开始屠神
全法之我开局为穆宁雪弟弟
创世，我的世界有点杂
求生布得之布得超市
没魔力的我只好努力了
宣夜：东周
有抽奖的我要誓死守护美好
，但会你去张老三家找他婆娘要些加了碱的面。”
“最关键的两个点，一个是面汤，再有一个就是码子。”
“你只要掌握了这两样，尤其是汤，我敢这么说，你未来的道路绝不是小小的齐县能满足的。”
赵二：“……”
我只想当个小小的富家翁，别说齐县了，只要能在这穷人巷当个富人排行榜前三，就已经很满足了。
云煜见他无语，也懒得过多吹嘘，未来的事未来再说。
“清水一盆，将骨头丢里面浸泡半刻钟。肥瘦肉给我剁成肉糜，越烂越好。”
……
“再来一盆清水，骨头丢进去，烧开后捞出。”
……
“再来盆清水，骨头放进去大火烧开后转小火，有浮沫就捞出来，一个时辰后喊我，我先睡会。”
熬煮高汤是需要时间的，云煜可没兴趣站在灶台边等着，忙活了一上午，还喝了不少酒，此刻正好可以睡一觉。
也不管赵二愿不愿意，直接跑到他的床上倒了下去。
直到一个时辰后赵二来喊自己，说时间到了，这才醒转过来。
当见到乳白色的汤汁后，云煜的嘴角顿时露出一抹微笑。
“成了！小火保持住，咱们开始做码！”
“你先去张老三家找他婆娘要些面过来，然后顺道去我就将我表兄和朵朵喊过来，记得让表兄带上料包。”
吩咐赵老二去拿面叫人，云煜开始将之前特意留出来的肥肉熬油。
待到油熬好，赵老二正好领着赵皓和朵朵过来。
猪肉糜下锅，翻炒至变色捞出，葱姜蒜和赵皓带来的香料下锅，炸至干煸后香味出来方才捞出，再次倒入猪肉糜以及准备好的香菇丁。
翻炒均匀，香菇炒出水分后加入酱油、盐以及少许黄糖，小火熬制一会，直到熬出酱香味，一份杂酱码子便成型了。
那股子香气，还没开始吃，就已经把赵二一家子给馋出了口水。
恩，当然，朵朵的口水早就流了一地。