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第236章 美食的诱惑(1/3)

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“哎,那好,就辛苦你了。你远道而来,还要让你麻烦。”

为空其实很期待尝她的手艺,吩咐下去,“桔香,你陪林姑娘去灶房,给她打下手。”

桔香就是那位壮硕的女尼,连忙笑着应是。

林轩久干劲满满的说,“师太等着尝我的手艺吧。”

跟着桔香走了。

别看这里是尼姑庵,厨房里材料倒是不少,就连白藕、新鲜莲子都有。

转而想到这是给为空做饭的,倒也释然。

林轩久挑拣材料时,意外发现了干的芝麻叶。芝麻叶性质平和,微苦略甘,是滋肝补肾润燥的好东西。

很快便在心中拟定了个食谱,决定做芝麻叶面条。

先把芝麻叶泡在水里,让干叶重新变软,使劲搓洗去除苦味之后,挤干水分,加葱、芝麻油、盐腌制一会儿。

在等芝麻叶入味的时候,林轩久也没闲着,她开始擀面。

本来准备做纯麦的面条,可她发现又绿豆面之后,立即决定做绿豆面条。

以四六比例,混合绿豆面跟小麦面粉,加水和成面絮,再揉的光滑平整,盖上湿布晾一会儿,醒面。

处理辅料,胡萝卜、芹菜切丁,韭菜切碎了并捣成韭菜汁,花生炒熟擀成花生碎,黄豆煮熟。

林轩久把醒好的面放在案板上,用擀面杖擀开,面里散发着淡淡的绿豆香气,很是好闻。

看着煮黄豆的桔香深吸一口,“真好闻啊,肯定很好吃,林姑娘你可真有法子,做得面条都这么别致。”

“我和的面多,待会儿你也擀些尝尝。”林轩久费力的擀面,累的一头的汗。

明花犹豫着问,“姑娘,擀面有啥技巧吗,要不让我来吧。”

“没啥技巧,用擀面杖擀开就是了,你有力气你来吧。”战五渣林轩久自觉地退下,擀面是个体力活,她真的不行。

为了让面更加劲道,林轩久和面就费了点功夫,还加了稍许的食盐。

面擀开后,林轩久秀了一波刀工,切出的整齐均匀的手工面条,甚至不比现代机器压出来的差。

林轩久另外起锅,烧了一锅水,不等水完全滚开,还在冒小气泡的时候就下面条,这样煮面条的速度快,不会被煮糊烂掉。

灶房热气腾腾,弥漫着水汽,让忙活的几人统统都出了一身汗。

林轩久拿筷子拨拉锅里的面条,防止黏连,吩咐他们把腌好的芝麻叶端来。

下了芝麻叶,她快手的又取了绿豆面加水勾芡,待芝麻叶

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