第一百零九章 意外的客人(2/3)
两者相对比之下,姜黎还是更喜欢吃这种的。
一种口味清淡,品尝是茄子本身的美味。
一种烤的焦香,涮上油,品尝的是融入炭烤后激发出来的另类美味。
一份蒜蓉茄子的盘子中,排着两条茄子。
这两条茄子,被整齐的码放在中间,环形堆叠,看起来就像绽放开来的紫色花朵。
茄子的白肉朝上,茄皮朝下。
姜黎调好的料汁儿也均匀的撒在每一条茄子上,晕染开来。
料汁透过茄表皮,渗透到茄肉里面,再由茄肉往下流淌,汇聚,也就使得盘子中间形成一碗小汤。
这汤不仅包含了酱汁,还包含了蒸制茄子时,水蒸气透过茄肉凝聚出来的茄露。
最后一满盘都是茄子的鲜嫩香气。
“哇,姜老板,你这蒜蓉茄子做的,光是看菜色,简直完美!”
方重阳满脸期待的看着面前的这道蒜蓉茄子,十分满意说道。
“那是,悦来饭馆出品,必是精品。”
姜黎也不谦虚,直接应下,还借用了一下系统的话。
光凭这菜的模样,方重阳就知道味道肯定就不会差!
菜上桌以后,方重阳没有急着吃,先是低头,凑近盘子。
手挥舞着,使得盘子上方漂浮的香气往这边散来。
哇,这香气,真是让人忍不住沉浸其中啊。
就是蒸制过程中,汇聚到盘子底部的茄露。
只不过是,轻盈的水雾状态,方重阳稍稍的一吸气。
随之而来的,是一股鲜香的气息直冲他的脑袋。
那种充满茄子味道的鲜,以及大自然的清新。
其中还有一点点酱汁的味道,但这并没有阻碍了茄子散发的鲜。
而是像花朵的绿叶一样,更加衬托出了茄香味,使茄子的香味更加清新。
“特别自然的茄子香味,姜老板你家店用的原食材,品质很不错啊。”
方重阳也是吃过大江南北的,在吃上面可以有很多的经验,一闻他就知道,所以他丝毫不吝啬自己的赞赏道。
而后他轻轻夹起一块蒜蓉茄子,趁热吃下。
刚入口,蒜蓉茄子散发着浓郁的蒜香味,混合着茄子的自然清香,给人一种清新的感觉。
同时,姜黎往里面加入的调料如生抽、蚝油等,让茄子更添鲜味,让方重阳感觉食欲大增。
每一口都能品尝到蒜香与茄子香味的完美融合,仿佛是一场味蕾的盛宴。
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