第219章糕点（1/3）

“小菊，你也吃呀，别光看着我。”林致嘴里含含糊糊的说着，拿起一块儿就塞进了小菊嘴里。

老实说，小菊并没怎么吃过这么精细的糕点，平时出门回家路过糕点摊，她总觉得捉襟见肘买不起。

记得小时候，她还是随着爹爹娘亲逛过街的，偶尔买的糕点，爹娘也不敢多买，顶多买三块。

买的糕点他们是不吃，因为糕点有些贵，他们舍不得吃。

现在她稍微能体会到爹娘的辛苦了。

世道艰辛就是如此。

在豪门大户家，觉得很平常的东西，到了寻常百姓家那就不寻常了。

“小菊，你知道这千层糕是用什么做的吗？又是怎么做的？”林致从食盒里拿出一个桃子解渴。

那桃子红丢丢，果皮轻轻一揭便掉，吃饭嘴里甜丝丝的，一点儿也不酸，汁水很足，很解渴。

不过吃过后，手指有些黏。

其实，林致喜欢吃脆生生的，但在这里脆生生又甜的桃子并不常见。

因为现在已经过了吃硬桃的时候。

小菊也不知道怎么做，她只是听说千层糕是用面粉，果脯做成的，具体的做法，她还没来得及学。

而这时，一个声音插了进来“千层糕的做法很简单的，取适量面粉，入笼蒸上一刻钟后取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。然后取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。

之后再将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。

再然后在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。”这声音有些熟悉，林致觉得似曾相识。

顺着声音来源看去，就在他们身后不远处，一个看似睡不醒的小姑娘侃侃而谈。

说的兴起，她还加上了些许和面的动作，叠加面皮的动作，铺果脯的动作。

她的确声音耳熟，也面熟的很，这丫头正是白无双的祖父白银蒙让管家分给白无双净尘居的厨娘张月如。

林致没想到白无双竟也把她带来了“原来是月如姑娘啊，呵呵，我们刚才竟然没注意到你。”

小菊但是认得这张月如的，因为白府厨房距离他们晾晒衣服的院子并不远，有时候一出门就会碰上。