057 烤鱼（2/3）

直不舍得把这些木签子用掉了！

谁知苏广福听到这话大手一挥：“又不是什么稀罕玩意，下次若是再用，做新的便是。”

苏青鸾回到灶房捣鼓了半天，终于拿——更准确地说，是捧——着三根穿好鱼的签子，走出来。

这时候，土砖垒起来的火炉子已经烧起了火，苏青鸾连忙填了两块木头，压了压上窜的火苗，然后把手上那三串鱼架在了已经垒的很高的土灶上面。

苏玄鹤盯着那三条烤鱼，有些奇怪地皱眉：“今天的鱼好胖啊——肚子都特别大！”

苏雪雁也点点头：“感觉它们的肚子太胖，都游不动了！”随即，小丫头抬头看向苏青鸾，“阿姐，这几条鱼是不是因为有的太慢，才被你抓到啊？”

这一句话，把在场的及个人呢都逗笑了。

杨氏想到方才在灶房大女儿同自己说过的话，朝着鱼肚子开口的方向看过去——果然，那里隐隐有着缝合的痕迹。

“大丫，你真的把鱼肚子缝上了？”杨氏纳闷道。

苏青鸾点点头，小心地把鱼翻转到另一面，随即拿过已经融化的猪油，在烤鱼的表面细细刷上一层。

油脂滴落在下面木柴烧成的碳上面，发出“嗤啦”一声，爆出了一阵蛋白烤焦的香味。

随着时间一点点过去，鱼肉的表皮渐渐泛起棕褐色，而伴随着鱼肉的味道，还混合着属于香料的辛辣咸香以及隐隐的清香味。

小孩子对味道最敏感，苏雪雁提提鼻子笑道：“我闻到有煮菜汤的味道！”随即她环顾四周，好奇道，“没有菜汤啊？”

苏青鸾笑着说道：“虽然没有菜汤，菜却是有的。”说着，手上平稳地将一条鱼再次翻转了一下，将两面翻转过来。

又过了一会儿，从鱼腹部的切口处，开始又汤汁滴落。

好在苏青鸾方才把签子穿过鱼腹部的时候，是每条鱼用了两支签子，让整条鱼以平躺的姿势被炙烤，因而汤汁流失的并不多。

但是苏青鸾心里还是有些可惜——没办法，条件有限，没有锡纸，也没有烤盘。

虽然铁煎锅能够勉强替代，但是又没有炭烤鱼的特殊熏烤风味，终究不能代替烤制。

心里这么想着，苏青鸾手上的动作却没有停下，待到汤汁滴落的情况变少的时候，苏青鸾开始在上面细细撒上不同分量、不同配方的香辛料调配而成的调料粉。

“二壮，给我取来三只盘子——要大一点。”苏青鸾抬眼看了一眼自己的弟弟。

“怎么又是我……”小