046 疑点重重(3/3)
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”,指的是退了毛放了血并且摘除内脏的鸡。
许远威指了指后厨角落放着的竹笼里面活蹦乱跳的鸡:“还不曾,杀的早了,万一用不上,明日就不新鲜了。”
苏青鸾腹诽:好吧,她又忘记了,现在是炎炎夏日,没有啥生鲜保存技法,基本这种禽类都是要现吃现杀的。
“不若我帮苏娘子杀一只鸡?”许远威问道。
他这个大师傅其实问的是真心实意,然而身后有人冷嘲热讽道:“杀个鸡都不会,还在这里逞什么能?”
也不怪有人挑衅。
上一次苏青鸾虽然也在这里露了一手,但当时正值用餐高峰,后厨忙的热火朝天。
真正把苏青鸾做鱼汤全程看下来的充其量只有梁掌柜、许主厨,其他帮厨和伙计就算想看仔细,也是忙的陀螺一般,根本无暇细看。
而这一次,她确实要在整个后厨的人注视之下,开始这一次的“厨艺表演”。
这算是一份挑战书么?
苏青鸾环顾周围或挑衅或好奇的眼神。
既然如此,这份挑战,她接下来便是了!