023 鸡蛋羹（3/3）

“那些食材都是配料，最基本的只要鸡蛋就好。”

苏青鸾从鸡窝摸出来五个鸡蛋，分别敲碎在五只碗里，用筷子快速抽散。

后把加入了酱油、食盐还有一点点磨成粉状的香辛料的温水倒入蛋液里。

杨氏惊讶道：“这鸡蛋竟不会被烫熟。”

苏青鸾让杨氏摸了摸装温水的碗壁：“只是比手指略温热一些，不会烫熟鸡蛋，反而会让蛋羹更加嫩滑呢。”

说着，她拿出一个汤匙，小心翼翼撇去蛋液上面的浮沫，随即把五只装有蛋液的碗放在笼屉上蒸。

这时候，苏雪雁和苏玄鹤也起床来了。

两个小孩儿昨天睡前对阿姐许诺的“好吃的鸡蛋”念念不忘，现下就有些等不及了。

苏青鸾拍开他们企图偷掀锅盖的小爪子，笑道：“也不怕热气烫了你们的手！”随即挥手赶人，“两个小馋猫快去坐好，鸡蛋羹马上做好了！”

片刻之后，五份颤巍巍、嫩嘟嘟的鸡蛋羹被端了上来。

苏青鸾环顾一周，做了一个“请”的手势：“大家尝尝这蛋羹味道如何吧？”