004 盐乃百味之首（3/3）

有说服力的证据。

杨氏问青鸾：“这里面也放了‘那个’？”

苏青鸾点点头：“放了，其他调料如常，只是约莫同阿娘所用多少有所不同，我试了许多，这样感觉味道更好。”

苏广福看着娘，问：“你们在打什么哑谜？”

苏青鸾这才把一只放在脚边的小罐子拿了出来，献宝一样捧给苏广福。

苏广福把罐子拿在手上，借着从窗口透过来的夕阳照了照，随即一惊：“精盐？”他猛地抬头看向苏青鸾，“你哪里得来的？”

杨氏笑道：“你可还记得前些日二壮那臭小子打翻了盐罐子？”

苏广福一愣，随即不可置信地看向苏青鸾：“你竟是会粗盐精制的法子？”

看苏广福一副发现什么新大陆的表情，苏青鸾也十分意外，只含混道，“我依稀记得之前看到过有书上记载这个法子，想着打翻那么些盐，白白扔了可惜，就试了试，没想到成了。”

所谓盐乃百味之首，去除了粗盐的苦涩，菜肴自然更加可口。

苏广福微微颔首：“那种权贵人家的书，也难怪。”

苏青鸾听他感佩又透露出一丝敬畏的语气，立刻明白过来：粗盐精制，在现代来说不过再基础的化学知识。但是在这个时代，“制盐”可不是寻常人能习得的技能。

这么想着，苏青鸾灵机一动：“既然精制盐比粗盐贵了那么许多，干脆我多弄一些，咱们拿出去卖……”

“啪！”苏广福把筷子重重拍在桌上，脸色沉了下来，厉声道，“绝对不行！”

霎时间，原本欢乐的用餐氛围一扫而光，整个屋子鸦雀无声。