27.要名扬应天府（1/3）

“哎呀，宜良啊，你终于舍得买鞋子穿了。”芸娘在天蒙蒙亮时进了店，纤细的腰上系着蓝色碎花布围裙，像只灵巧的燕子，笑喜盈盈。

阮宜良穿着发白发旧的衣服红着脸，低声道：“不是我买的。”

芸娘也是善良人，看到她正是如花朵一般的年纪，却比白面条还要清苦，心里也不忍让她多干活。

周乾说今天要推出一款新的豆腐食材，大清早就去城西铁匠铺搬什么铁炉子。

周长平则是去城郊购买农户的韭菜去了，这个时节，韭菜疯长还便宜。

周乾拿着铁匠按照图样打造的铁炉子，要是有个地球人，一眼就能认出是做韭菜盒子的。

他怀里还有些宝钞，这些都是昨晚在狄子彪房间发现的，还有一封信，五百两白银。

信中说是给周乾的。

但是白银他没敢动，因为五百两白银都是官银，不知道狄子彪从哪里搞来的。

就算他认识当官的，可大明朝的官员俸禄并不高，一下子凑够五百两官银，不太行。

周乾心里很明白，官银还是别乱花，有机会问问狄子彪。

既然自己已经在皇庄里做事情了，那就好好种田呗，周叔一家继续卖他们的豆腐。

不过，从今天起，周家豆腐就要称作应天第一豆腐了。

美白豆腐和果冻豆腐卖了有半个多月，进账的银子很多，但周乾还是不满足。

他要帮周长平赚更多。

退一步来讲，万一他当官当腻味了，还可以跟着周长平养老，提早在大明过上养老生活。

周乾咬咬牙，扛着铁制的炉子向周家铺子走去，晨光中，卖早点的摊子已经陆陆续续开始摆。

应天到处飘荡着饭香。

咬咬牙，将炉子背好，走向了洪武大街。

“滋……滋……”韭菜和豆腐的香气随着烫油，味道越来越浓重了，慢慢的散发香气。

“将韭菜盒子面包上两勺子韭菜，案板撒些面粉，面粉不要太过浓，从锅边轻轻放入，等一面煎至金黄，翻面儿，继续煎。”

周乾回忆着自己当初看的面食一百种做法，他那时候学了好久才掌握面的软硬。

某手某音某红书，美食博主教的时候，总是不告诉别人面要半烫熟半冷水和面，这样做的韭菜盒子才软和。

不是他不想给周长平教什么罗氏芬和面皮儿，佛跳墙啥的，一来食材不够，二来不会做。

不