74 奶油蛋糕（3/3）

身前，细腻洁白又香气扑鼻的样子，几乎是条件反射地咽了咽口水。

她也是管家的女儿，亲爹虽然握权不久，可那也是二奶奶身前的红人儿，什么山珍海味她没见过

但这东西真没见过。

浓郁的牛乳味儿一改下晌的腥气，云珠大略洗漱了一下，坐到小红身前，递给她一个木勺，自己也挖了一角送进口中。

小红被香得一阵恍惚，不知道什么叫推辞，只觉得这点心又香又甜，送到嘴里就像雪花融化一样，顿时化为一顾甘泉，直冲脏腑。

“是牛乳做的吗”小红含糊不清地问。

云珠点点头，还不忘将身后几个半梦半醒的丫头喊起来，一人手里塞了一把竹制的木勺。

“姐姐们都来帮我试个菜。”云珠大大咧咧地说道，一副好人做到底的模样。“原是想着去领些牛乳，没曾想厨房都拿来做了酥油，就剩最后几斤叫我得了，想着我这月生辰，又升了等，合该庆祝的，你们且帮我瞧瞧这点心可上得台面”

拿不下主子们，先把同事关系打好也行。

原先做三等的打杂丫鬟，若是贸然去讨好众人，未免有瓜田李下之嫌；可如今升了官，同僚往来也算是正经事了。她又比旁人多了几分优势，趁着还记得从前做赵陆时的许多新鲜花样，笼络人心的事儿也该做起来了。

酥油混进全脂牛奶，充分乳化后可制取简易版淡奶油，为了增加奶油稳定性，除了加糖打发以外，还可以额外添加天然胶质。tips：三千年前就已经有牛骨胶鱼骨胶这样的初代吉利丁片了哦