第一零七章 有恩必回,有仇必报(2/4)
做个酒吧主管了。”
成默语重心长的道:“文哥,不要妄自菲薄,你这样的人,始终是老板娘所需要的,你首先要找准自己的定位,其次要明白这个酒吧所有的客人都不重要,甚至说有没有客人都不重要重要的客人只有一个,那就是——老板娘。”
大眼文没好气的道:“你别当我傻,这个我当然知道,你看今天不是为了老板娘,我把客人全都赶走了吗?”
成默道:“这完全不够,你听我的,以后不要再去发名片了,也不要让凯文当酒保了至少要请两个专业的调酒师,其中一个要擅长调金汤力,老板娘自己在家里都会自制老冰,说明她很懂酒,也很爱酒,所以音颜一定要成为以鸡尾酒为主打的酒吧其次就是音乐,老板娘爱爵士,想办法请些国内知名的爵士名伶或者萨克斯大师过来表演,例如袁娅维、李高阳、天场乐队再次就是营造出湘南第一有逼格的酒吧这种氛围,不要老是让我们去说音颜是老板娘的产业,我们还很骄傲的样子,而要让老板娘认为音颜是她的,所以她值得骄傲作为一个有钱人的玩具,就得有成为玩具的觉悟,音颜努力的方向是成为老板娘可以时常来休息的场所,在往前一步,成为老板娘的社交领地,而不是一个为了赚钱而牺牲了个性的地方”
大眼文一时之间还消化不了的成默的话,有些呆滞的说道:“是这样的吗?好像很有道理但不赚钱真的不要紧吗?起码得让音颜能够运转下去吧?”
成默道:“如果你真能将音颜打造成湘南第一有逼格的酒吧,让别人一说高雅,有格调就会想起音颜,不说赚钱,起码运转下去是没有问题的。”
大眼文皱着眉头道:“我想想让我想想”
但瞬间大眼文就摇了摇头叹气道:“不说别的,让凯文不当酒保,我就有些无能为力,我也没有办法得罪井爷我这样拼命的拉生意,也是凯文在背后盯着,时刻准备取代我,被逼无奈啊!”
成默道:“这个好办,我保证他接下来一段时间不会作妖了。”
大眼文有些惊讶的看着成默冷峻的面孔道:“啊?你要干什么?”
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