第15章 猪板油（2/3）

两手，震惊一下小伙伴。

两个人吃饭，炒菜太麻烦，烧个蛋炒饭简单一些。

“军子，你去地里拔一些葱来，等会炒蛋炒饭也用的到，记住，不要大葱，四季葱就可以。”

徐清风对王小军说道。

“好嘞，得令。”王小军朝自家的自留菜地走去。

蛋炒饭其实很简单。

鸡蛋+饭+炒。

这不是有手就行。

就是吧，得掌握好火候。

只要不糊锅，能吃就算成功了。

当然，想要炒的好吃，那还是需要一些技巧的。

徐清风很快从厨房里，找到了昨天晚上的剩饭，还有两个鸡蛋。

不是徐清风不想多放鸡蛋，而是放多了，王小军他娘回来看到会心疼。

好在有两个也够了。

王小军掐了一把四季葱回来，又被徐清风委以重任！添柴烧锅。

八十年代没有液化气，煤气罐啥的，甚至连煤炭炉都少见。

大部分农村人，都是用的土灶。

黄土加石块或青砖，砌成的土灶。

大铁锅旁有一口月牙形状的月锅，月锅里装满水，等炒完菜，月锅里的水也烧热了，可以刚好用来洗锅，很方便。

灶上竖着一根长长的烟囱，把柴火燃烧的烟排放到屋顶。

每当生活做饭的时候，烟囱里便冒出袅袅的炊烟。

在地里干活的人，看到这烟，就知道饭点到了，可以回家干饭了。

王小军很快，找来了一把茅草，然后用火柴点燃了，放入灶里。

这是火引子，当然，不用茅草，用松明子也可以。

等到茅草燃着了之后，火势大起来，便可以找一两根木柴放在上面。

等木柴燃烧起来，火也就生起来了。

不久后，土灶里，便被火光映的红彤彤。

柴火燃烧，发出噼里啪啦的声。

徐清风先把锅洗干净，然后用勺子在白色的搪瓷罐里，挖出一勺猪油。

七八十年代，农村地区很多人家里都是吃的猪板油。

猪油相信也是很多80-90后，小时候的记忆。

那个时候，基本上家里都吃的不是买的植物油，食用油，大豆调和油，而是猪油，或者是农家菜籽油。

不仅美味，而且还很经济实惠。

徐清风都有好些年没有吃过猪油了，因为后世专家乱带节奏说，猪油的脂肪含量高，吃多了容易肥胖，还有的人说猪油的