第七百零八章.王氏狍鱼宴(盟主叁玖壹加更3/5)(4/5)
叫住王美兰,问道:「闺女,今天都啥菜呀」「哎呀!」王美兰环顾了下自家院子,回头对老太太,笑着说道:「菜可是不少。」
「那得查查呀。」老太太道:「不能整出单儿来呀!」
「嗯呐,我查查。」王美兰从屋门口往院门口看,看着那一个个大盆,道:「整个狍子脑袋。」「啥」老太太一皱眉头,惊讶地问道:「狍子脑袋那玩意还能吃呢」
「哎呀!」王美兰用惊叹的语气回应道:「婶儿啊,这你没吃过吧我告诉你,那才好吃呢!」老太太眨巴两下眼睛,看着王美兰说:「老徐家,就那个老徐炮。他以前打着狍子,都都说到此处老太太压低了声音,嘀咕道:「使那狍子脑袋喂狗。」
「啊,呵呵。」王美兰闻言一笑,对老太太说:「那是他家不会吃,我一小前儿就听我妈念叨,说鹿嘴唇子都是道名菜。这狍子肉,不比鹿肉还好么!」
「啊!」听王美兰如此说,老太太附和道:「你妈说的,那是没错了!」
「嗯呐呗。」王美兰点头,笑道:「狍子脸上那肉也好,比羊脸儿细、比牛脸儿嫩。等一会儿,给它跟那个骨头、肚囔子一起都烀了。烀熟了,给脑袋上皮呀、肉啊的都剔下来,跟那大葱白儿一炒,你就吃去吧!」
在东北,一般说「你就吃去吧」,那一定是说这东西好吃。
王美兰只觉得有东西往自己腿上蹭,低头一看见是小黑龙在跟自己撒娇,可此时正忙的王美兰没工夫搭理黑龙,而是继续说道:「骨头就不上桌了,肉多的,咱们中午啃,肉少的喂狗。」
然后,王美兰视线移动,嘴上说着:「肚囔子肉,切了蘸蒜泥。大腿肉酱了,这几个菜了」「四个!」老太太配合道:「四个菜了!」
「还有鱼!」王美兰看了眼盆里的胖头鱼,使手比划道:「把这鱼砍开,鱼脑袋炖大豆腐!」「再搁里点儿粉条!」老太太接了一句,就把鱼头豆腐改成的得莫利炖鱼了!
「行!」王美兰答应着说:「剩下的那些,挎炖!」
王美兰赶着数菜,院子里的人就赶着忙活。当她说要烀狍子排骨、脑袋和肚囔子时,就有张援民、解臣把这些凉水下锅。
当王美兰说那胖头鱼要两种吃法时,徐春燕就拿起菜刀,准备把大鱼头剁下来。
「六个菜了哈」王美兰自言自语,道:「早晨还换干豆腐了,泡点小辣椒片儿扒拉一下。」
「七个菜了,妈。」这时,又出去抱柴火的赵军从旁边经过,说道:「要不再炒个白菜吧,这都是肉,能吃动
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