第119章 贾家吃上鱼（2/5）

“知道了。”周淮民说道。

其实周淮民吃着那几家卤煮，感觉都是差不多，因为那些东西搭配在一起，要是想好吃，那个味儿就差不多都是那样，住着在这边的都是老四九城的人，打小吃着这味儿。

所以偏差的也不是很大，只是那辣椒和小菜的区别而已，反正对于周淮民都是这样。

而且这几家都是老字号，可是也没有听说过哪家说过哪家的不是，不好，开着在差不多的地方，还能和平共处着呢。

周淮民把自己的想法跟老秦说了，秦修文说道：“说明人家这都是有几把刷子，也有自己的老熟客，不屑于去做那种事情了，所以你准备带我去吃哪家？”

“就去老胡那家卤煮吧，听说他们家肠子处理的特别干净，肺头也都是，你要是喜欢，回头咱们可以轮流吃这几家，您都尝尝看，那家更对您胃口。”周淮民说道。

“好，我这些天周末了，我就抽时间来找你。”秦修文点点头，说道。

两个人走进了刘海中说的老胡家卤煮，这家店上面写着源自于清朝道光年间，百年老店了，进门就可以闻到这浓重的卤煮香味，馋的人一个劲想要流口水。

周淮民要了两份大份卤煮，特别嘱咐了多要些大肠和肺头。

两个人就找了个位置坐了下来了。

“这儿还真是不错，我要是不来这儿的话，还真没发现居然有这么香的东西呢。”秦修文看着这极具特色的小卤煮馆，说道。

“您要是喜欢，到时候常来，这边好吃的也不止卤煮呢，还有其他的东西呢，是不是你老婆孩子管你管得严，不让你吃这些好吃的？”周淮民笑着问道。

秦修文点点头，说道：“是啊，他们管的还挺严，事儿特别多，我身体好着呢，什么都不让我吃呢。”

“没事，您以后要是有想吃的，就来这边来，便宜还好吃，都是地道着呢。”周淮民说道。

“好，我肯定要好好尝尝，这卤煮，我也好久没吃了。”秦修文心满意足的说道。

很快，卤煮也被端了上来了，卖相还不错，没有腥味也没有臭味，周淮民尝了口，这汤看着是挺浑，但是却也半点都不咸，周淮民满意的点点头说道：“不错，挺好吃。”

“同志，你这话说的实在，我们家都做了这么多年卤煮了，要是不好吃，还能得了吗？这个肺头要松软，不能有异味，这个不同的菜底，我们还是做了不同的口感。”伙计道

。

“来，这个是蒜泥，加上这个沾着吃，这个也是灵