第二十六章 勺子快抡飞了（3/4）

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祁安立在一边，完全呆住了。

她从没见过御膳房这个阵仗，忙中有序又架势十足，完全找不到可以往里站的地儿。

“公主，咱往旁边稍稍吧。”小山子弓着腰劝道。

“好。”公主默默地挪出了一小块地。

见公主乖巧地站在一边，卫琼非常满意，现在，她该做自己的菜了。

作为首献登席的一品寿桃。

这道菜不仅寓意好，亦是药膳中的一道，食材主薯蓣（yu四声），脾肾双补，为延年益寿佳品。

它所需的材料很简单，只要用到薯蓣、青梅、红枣、淀粉、山楂糕，但是其做法却大有学问。

要把洗净的长红枣拿来，放入开水锅中，耐心等到煮烂。到枣煮烂后，还要将枣皮除去，把核挑出，制成枣泥。

要说这下锅的枣，都是宫女细细挑过的贡枣，一个个粒大饱满，红艳非常，哪怕直接入口都是一道美味。

卫琼亲自做这道佳肴，用心得很。看到枣在沸水中翻腾鱼跃，热气滚滚而出，卫琼便将火停了，把枣皮、枣核处理，耐心捣起枣来。

一边捣枣泥，一边看着御膳房内众人干得热火朝天，不放过任何可能会出错的步骤，把一切可能发生的错误扼杀在襁褓里。

幸而早先让他们都练习过，不需时时监督也能干好。

收回视线，手下的枣泥已经捣成，卫琼收了杵臼，将枣泥同熟猪油、白糖一同下锅。

这三样混在一起，要将其内的水分炒干，而不至于焦糊，用以做寿桃的“桃心”。

卫琼掌勺，用小火仔细翻炒，不多时就完成，这有点考验火候，但不十分难。

卫琼心中自得，不表现出来，将其放在一边，又把洗净蒸烂的薯蓣取出。薯蓣的毛根斑点早已除尽，白白净净的，甚是喜人。

将凉些的薯蓣放在案板山，虽然还是烫手，但也忍得。取刀入手，将山药用刀抹成泥。

又把山楂糕拿来，切成适当的条状。这山楂糕也是卫琼预先做好的，既然自己做这道菜，自然尽心尽力，努力做到最好。还有红丝、青梅，也切成条。

这些都已材料都已处理备好，便到成型的步骤。

卫琼拿来一个盘子，双手神奇滑过，将枣泥放在盘中摆好抹匀，再把薯蓣泥覆在枣泥之上，两者作心，摆成桃形。

桃蒂两边，又制两片桃叶，叶面抹的光滑透亮，把切好的青丝点点嵌好，做出叶廓叶络。

那切好的山楂条，