第35章 金色传说,黄土窑鸡,(3/3)
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江宁还在清理干净的母鸡内部加入了苹果和土豆。
苹果有着果香,可以让烤鸡更清香。
土豆则是可以吸收烤鸡的油脂,变成焦脆绵软的烤土豆,一样香喷喷的。
两只大大的母鸡,被投入土窑之中。
一同被放进的还有好几个大番薯。
全都塞里面。
在之后, 就可以把临时搭建的黄土土窑给推倒。
黄土掩埋了粽叶鸡和番薯,还有烧红的木炭。
在加上原本土壤里的高温,全都闷在里面。
烧红木炭剩余的温度,就是一个密封的烤箱,将鸡肉一点一点烤熟。
这个做法,跟叫花鸡是有异曲同工之妙的。
只是不用在地上挖坑,改用了黄土而已。
随着香味的四处飘散,也就意味着烤鸡已经熟透了。
不仅大人流着口水,小孩子更是忍不住。
“呜呜……吃吃……吃吃……”
“肉肉……呜呜……吃肉肉……”
芽芽和穗穗等的望眼欲穿,小口水哗啦啦的流淌。
江宁忙不过来,是童童拿着小手帕,擦拉擦芽芽和穗穗嘴角上,亮晶晶的口水。
芽芽小手一晃,指着冒烟的小土堆,对童童说道 。
“哥哥……呜呜……肉肉……“
“别急,等……再等等,就吃肉肉。”
童童似一个小大人一样,安慰着。
不远处。
江宁已经再一次拿着木铲,将小土堆一点一点的剥开。
藏在黄土下面的粽叶鸡,还有香喷喷得红薯,也都露了出来。
粽叶鸡热气腾腾,好大一包。
还是用木铲铲起来,放到一旁的小桌子上。
众人一下子,在四周围成了一圈。
江宁拿着剪刀,一层一层的剪开粽叶。
淡淡金黄的鸡肉露出来的瞬间,仿佛有着一层亮闪闪的光。
(——哇,是金色传说~)