第137章 美食小课堂，炸鱼丸（3/3）

滚的鱼丸。

然后再用勺子轻轻一刮。

鱼丸更圆了。

飞快地放入到一旁的热水里。

鱼丸一开始，沉入在水底。

随着热水的翻滚，鱼丸慢慢的变熟了，就会从水底飘起来。

白白嫩嫩的一个。

圆滚滚的可爱。

江宁手上的动作没停，从虎口里冒出一个又一个鱼丸。

而且每个都大小均匀，标准的圆形。

这可把王春霞和杨蕊，又给看地一愣一愣的。

她们根本看不清江宁右手的动作，怎么鱼丸就冒出来了，还每一个都是圆滚滚的呢？

“宁妹子，你慢一点，我看不清了。”

“好，我慢一点，你们仔细看。”

江宁将动作放慢。

用虎口捏出鱼丸的窍门，其实在于手势，一定要空心握拳。

用最下面的小手指和无名指往上一推。

虎口的位置又刚好是一个圆形，所以冒出来的鱼肉也是圆滚滚的。

然后在勺子这么轻轻一刮，&nbp;就立马方便的成型了。

江宁做了一些后，就让王春霞和杨蕊也试试。

一旁的热水烫鱼丸，也换成了油炸。

王春霞和杨蕊是第一次做，做出来的鱼丸是歪七扭八的，王春霞做得大，杨蕊做得小。

两人都怪不好意思的。

“没关系，能吃就行。这些我们用油炸，油炸的话本来就会变形的。”

热锅，冷油。

鱼丸被一个个放入在其中。

随着油锅一点一点的变热，白色的鱼丸也开始变得金灿灿，焦脆脆。

冒着一股诱人的香味。

让人不停的分泌口水。

江宁忍不住，先偷吃了一个。

一口咬下去。

鱼丸金灿灿的表层，能听到咔嚓咔嚓碎裂的声响，就像是悦耳的音乐一样。

外焦里嫩。

鲜嫩多汁。

鱼肉的腥味一点都没有，就只想香喷喷，以及软嫩的味道。

哪怕不沾任何酱料，都是好吃的。

另外一道鱼丸汤里。

在出锅前，江宁又加了一些绿油油的刺五加进去。

如果没有刺五加，用其他品种的绿色野菜，都是可以的。

白色的鱼肉搭配绿色的蔬菜，清汤爽口滋润。

别提多好吃了~

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