第1245章 最佳倚仗（2/3）

既然知道了贺堔的背景，又被何捷特意叮嘱，付宇对于这一次的帮厨指导很重视。

他没打算藏私自己的那点烹饪窍门。

这道汤品的烹饪操作，关键的几步细节处理，付宇早就计划好该如何指导了。

从一开始做鱼肉剔除操作时，付宇就盘算好了，哪一步操作进行提醒，哪一处细节需要特殊进行指点。

这个时候，趁着锅里炖煮的闲暇时间，付宇直接教了贺堔如何通过观察热气的浓度，去判断锅里的食材状态和熟度。

原本已经完成大半烹饪的贺堔，差点没能跟上付宇的指导节奏！

而此时会议室里的众人则齐齐沉默了。

他们目瞪口呆的看着大屏幕上，贺堔弯着腰在那儿看锅沿冒的热气。

而付宇站在旁边，不时指点两句。

一时间，大伙都懵了，愣是没看懂付宇这是要干什么？

贺东祥则是听着付宇指导贺堔观察热气浓度时，表情慢慢由诧异转为惊讶。

他发现付宇竟然是真的在认真指导烹饪操作，甚至连一些细节的处理窍门都倾囊相授。

正常的炖制过程是调节火候，查看食材的熟度，根据汤汁的剩余情况去判断具体的烹饪时间。

可是付宇根本就没有掀开锅盖查看锅里食材的情况，这样如何能精准判断食材的炖制程度？

这一操作，把贺东祥看的目瞪口呆.

他是怎么想的呢？

这个时候，他联想起了贺堔真正炖制之前，对于几种配菜的下锅顺序调整，明明两步就可以完成了，却足足根据配菜的种类，分成了好几步去操作。

这是从一开始，就做好了事先的准备！

而这些操作习惯的改变，应该就是在付宇的指导下，才进行的有意识更改。

贺东祥深吸了一口气，他倒是没想到这一道创新汤品在进行烹饪改善之后，无论是操作过程、难度、细节处理的把控都明显有了变化。

贺东祥明明之前看过这道汤品的烹饪全过程，可是眼下，他甚至想不到贺堔在付宇的指导下，下一步操作是什么。

展示区里，贺堔一边仔细观察着热气的状态，一边同付宇交流着烹饪经验。

当时间一点点流逝，按照预估的烹饪时间该检查一下锅里的食材状态了。

可是众人发现，付宇同贺堔两个人聊的热火朝天，虽然话题都是围绕着面前这道鱼汤的烹饪操作技巧，可是竟然谁也没去调整火候，检查锅内的炖制情况。