第一百章：丰收、危险、关心（2/4）

随着野猪最后的惨叫响起。

韩立不由的感叹了一下，虽然他有分解能力的帮助，但是最重要的还是人类的脑子。

要不怎么说人类的智慧是无穷的呢，几个陷阱就让它们差一点全军覆灭。

韩立拿出木棒和松明子做了好几根火把，他这才从树上下来。

举着火把查看了一下所有陷阱，大小一共抓到18只野猪，也就是说有几只漏网之鱼。

不过无所谓了，就这18只野猪就让韩立心里笑开了花。

要知道老百姓缺肉的时代会一直持续到九十年代初期，这一段时间猪肉一直是硬通货。

而这些野猪肉放在分解空间里面又不会坏，韩立不但能满足自己的肉食消耗。

还能给他将来的房子添砖加瓦，成为他化身包租公路上的坚定一步。

把火把分散的插在陷阱边上，韩立架势分解这些野猪。

这一次韩立知道了，野猪不但要把血放干净，而且要是公猪的话要第一时间给它去势。

只有这样才能大幅度的降低野猪的腥味，猪肉才会变的更好吃。

干起活来感觉不到时间的流失，而且分解野猪肉是个细致活。

猪鬃可以换钱要保留下来单独存放，给狼串子预留的肉头要单独存放。

除此之外好吃的五花肉要单独放起来，五花肉又称软五花。肉一层肥一层瘦共有五层。

肉皮较薄、肥瘦相间、肉质较嫩，是韩立比较喜欢吃的部位。

五花肉无论是用来烧，熏、爆、焖都很棒，红烧肉用它来做最好吃。

五花肉就算腌熏也是比较好的位置，要是卖的话价钱能甩出其他部分一大截。

猪肩颈肉，俗称上脑、托宗肉，前排肉。

它位于猪前腿上部，要靠近颈部一点。

此肉瘦中夹肥、微带脆性、肉质细嫩。

韩立比较喜欢爆炒的味道，南方正宗的叉烧肉一般都会选用这个位置。

颈肉，又称槽头肉、血脖，就是猪脖子上的肉。

这玩意肉质绵老、肥瘦不分、淋巴较多，不过拿出去换钱还是没问题的。

后世很多黑心速冻饺子店，一般都是选用这种猪脖子肉。

前腿肉，此肉半肥半瘦、肉老筋多、吸水性强，是做饺子馅或者肉丸子好材料。

里脊肉，又称腰柳、腰背，它是猪身上最

为细嫩的肉。

无论是炸、爆、烩、烹、炒、酱、腌都很好吃，不过韩立最喜欢的还是糖醋里