第113章 叶清的手艺（2/3）

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见几人都落了座，孙静涛把锅盖揭开了。

热气腾腾的雾气和麻辣鲜香的气味瞬间四溢开来。

“咕嘟咕嘟~”锅里已经涨开了。

确实是烤鱼。

准确来说，是山城烤鱼。

常规制作的时候，一般会将罗非鱼或者草鱼之类用盐，料酒，还有五香粉稍稍腌制，然后会放到烤箱里将鱼烤至外表焦黄。

第一次烤完后，会把洋葱，白菜，莴笋，藕，豆芽之类的配菜洗净切好放到烤盘下面，然后放上烤鱼。

最后再把特制的辣酱加上花椒，青红辣椒等等单独炒好，倒在鱼和配菜上面。

加入少许汤汁，慢慢小火炖煮或者放入烤箱继续烤制。

最后洒上翠绿的香菜、红椒丝、油炸花生等等点缀。

而现在看见的，算是一个极简版的香烤罗非鱼。

鱼身比较大的原因，鱼头和鱼尾被单独取走了，剩下的鱼肉被切成了薄片。

酱料应该是直接用的麻辣火锅底料，加了些许干辣椒和花椒一起炒制。

让姜妍意外的是，她竟然在里面看见了新鲜的豆芽和洋葱，还有一些豆腐皮，海带，香菇。

后三者都是干货，用水一泡就能食用。

“天，这也太香了吧！”姜妍忍不住夸赞道。

旁边的叶清闻言，眸光看了她一眼，像个大男孩一般生涩笑了笑。

“那是，我们小叶出品，必是名品！”苏黛有些骄傲的扬了扬脸，说话间，给姜妍夹了一块鱼肉过来。

旋即给田吉亮碗里也夹了一大块。

虽说屋里光线不算好，但姜妍还是看清那鱼烤制的火候相当好。

外面香酥金黄，鱼肉亮白细嫩，再配上麻辣鲜香的调料，让人垂涎欲滴食指大动。

虽说这鱼是变异了的，也不知道有没有吃过一些奇奇怪怪的东西。

但现如今，能有吃的喝的，就不错了，也没人会去计较那些。

姜妍倒也不排斥。

毕竟未来如果要在这样的环境下生存下去，总是要走出她的个人舒适区的。

这个舒适区，自然包括了日常饮食。

“关键还有洋葱，豆腐皮，香菇，新鲜豆芽！我去！这一餐饭，简直是我田某人这辈子吃过的最好吃的饕餮大餐了！”田吉亮也赞不绝口道。

他以前在一家上市公司做投资总监，日常高端商务应酬不在少数，吃过的山珍海味也不计其数。

这一餐烤鱼，放在平日里确