第87章 铁锅炖大鹅（4/8）

这才开始点火烧鹅。

用的孜然是整个厨房那唯一的一口大铁锅。

大铁锅已经被两个厨师洗刷干净，可以见得，整个厨房里的人，那是经常使用这口大铁锅，所以周围的油渍也非常地粘手。

这年代可没有洗洁精，一切都是以清水清洗为主，所以整个锅霸周围那是出奇的脏，孟海也是反复清洗了许多次这才继续使用。

把鹅宰杀洗净后，切成 7～9厘米的大方块，又将要使用的葱姜蒜之类的切好，这年头的调料虽然多，但是要真的说起来也就那么十几样。

料酒之类的东西更是没有。

孟海也只得退而求其次，找几样材料替代。

孟海真正开始做饭的时候，萧承湘跑过来捣乱了。

这小魔女硬生生地将放柴火的地方全部放满了稻草，而且还是不知道从哪搞来的湿稻草，可能这些稻草都是用来喂百兽园那些马匹的饲料，结果这小魔女不知道，他就将一些受了潮的稻草木材全部放到了点火口处。

瞬间浓烟滚滚。

如果不是在场的几个厨师眼疾手快，用铁钩子将那些稻草全部勾了出来，又用水将其扑灭，恐怕整个厨房又得沦为一片人间惨地。

来来回回折腾了半个时辰左右的时间，孟海这才能做饭。

大锅倒上油，烧热之后放入鹅，炒香放进去的调料。

鹅肉块小火翻炒，加入适量清水烧开倒入大铁锅中。

在此期间，不断的添入干燥的柴火，循序渐进，提高着火焰的温度。

等到大铁锅里的鹅肉快到九成熟的时候，将大铁锅端了下来，让鹅肉持续地吸收着汤汁当中的味道。

孟海在此期间，又顺手将几个烤好的烧饼拿了出来，十几个烧饼在面前的桌子上摆了一大桌，又让几个厨师根据每个人的饭量盛了几大碗的饭。

等到整个锅盖被打开的那一瞬间，一股极为诱人的味道不断地在小厨房当中回荡。

孟海又顺手抓了一把香菜料入了大锅当中，由于之前倒的水着实够多，所以整个大锅里的汤汁也够浓够多。

他将刚刚准备好的烧饼取出来了三个，将其撕碎料入了汤汁当中，又用木勺咬出了汤汁，浇在盛好的几大碗米饭上。

当然也不能光吃大鹅，孟海在做铁锅炖大鹅的时候，还找到了两个土豆和两个萝卜，全部放在了大锅当中。

一大盆铁锅炖大鹅就呈现在了众人面前。

萧承湘作为相府大小姐，自然第一个冲上去，这个小魔女连手