秋(1/3)
秋分过后,夜晚才逐渐凉快下来,但白天依旧还是热的流汗。阳历的九月中旬,就开始陆续秋收了。这个时候家里大人总是很忙,傍晚要到天黑才回家。而我们一般下学就是帮家里翻晒一下这两天刚打好的谷子,顺带做一下饭。
去田里打稻谷一般要两个至两个以上配合才做的来。先要用镰刀把稻子连杆带穗一齐割断放成一摞一摞的,然后再分工。一人踩打谷机,一人“掳禾头”。踩打谷机的需要很好的脚力,一般由家里的男人担任,而“掳禾”相对来说不需要什么力气,所以是由女人去做,很忙的时候家里的孩子也会被叫去做“掳禾头”。
打谷机的外部结构由木板拼成,是请木匠来做的。内部的主体结构是一个嵌满了由铁丝弯曲成“v”字形的滚轮,由齿轮带动,连接到头部的踩踏板。打谷时,双手抓住一摞稻谷伸到滚轮里,脚下单脚踩踏踏板,滚轮转起来,滚轮上“v”字形的铁丝就把稻谷打落下来,落到打谷机的斗里去了。等斗里的谷子积蓄到一定量时,就要用编织袋装起来放到一边。
打谷机作业时还是有些危险的,太小了的孩子家里绝不会让你去踩谷机,一不小心手没抓牢就会被卷进去。小学时的同学小光就被卷进去过,食指头被打烂了,到现在他的食指是有点畸形的。后来他想征兵入伍,体检时因为食指畸形就被刷下来了。我也曾试过几次踩打谷机,也被卷进去过,好在并无大碍。
装好袋子的稻谷要及时拖回家,然后倒出来晾晒,要不然会闷坏。我们家用的是独轮车运输,一边装两袋,一次最多能拉四袋。回来的路经历上坡,总要有个人在前头牵一根绳,一头系在独轮车头,一头扛在肩上,这样助力才能勉强推上坡来。在上坡的那里,总是能看到没力了的男人推不上坡,然后退后一段距离又从新来推。临近上坡时,推车的男人和前头拉绳的女人都要提前小跑一段,这样上坡才能轻松些。有时候就直接用扁担担回来,两头各一袋,上坡时就没那么费力。
晾晒谷子用的是地箕,用竹篾编的。长大概有个三米左右,宽两米多。不用的时候可以卷起来竖着放置,也不占地方。要用时就解开绳子,打开铺在地上。后来也会用油布,那种类似于化肥编织袋的材质,油布上有红蓝白三种颜色。油布比地箕轻巧,又防水。下雨来不及收,可以把谷子收拢,然后再盖起来,省去了很多麻烦。
运回来的稻谷,倒在地箕上晾晒。打好的谷子,里面还有很多稻穗,青的禾叶,以及一些发病的稻霉球和虫子。要先用粗筛把稻穗和禾叶筛出来,然后
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