寒假（1/4）

寒假开始了，父母的农忙也结束，有了可以休息的时间。他们时不时去山上砍柴，以备过冬过年之用。有时候我们也学起大人的样子，拿上柴刀去山上砍柴。说是砍柴倒不如说是玩，去摘野果。此时的“糖盎子”有些依然还挂在枝上，小心翼翼地摘下几颗，放在地下用鞋底摩擦掉表面的刺。然后用牙齿咬成两半，再把里面带有毛毛的籽扣干净就可以吃了。“糖盎子”这种果实的吃法是像甘蔗那样，在嘴里咂吧味儿，然后把渣吐掉。当然它并没有甘蔗那么甜，也没有什么水分。不过在那个没有什么零食的年代，吃“糖盎子”成为了一种乐趣。

有一种稍微好吃点的野果在这个时候应该很难找到了，不是被鸟儿吃了就是被霜打落了。“野蓝莓”成熟在秋末，小小的一个绿豆大小，皮是蓝紫色的。放在嘴里，有点酸，有点甜，还有点涩。这种野果可是我们眼里的稀罕物，上山的时候看见得两眼放光。

既然带了柴刀，总得砍两把柴。山上长了很多枞树，树底下掉落了一地的枞针。家里总是把这种枞针当引火物来烧灶，因为枞针油性大，晒干后很容易点着。枞树虽然很多，当柴也很好烧，但我们不敢砍。听大人说枞树现在属于公家的树种，砍了被举报是要罚款的。那种好柴都是长在山腰又是荆棘刺藤很多的地方，我们也不想去。于是我们找了个地方，砍了点小灌木捆成两捆当是今天的劳动。

回到家家人还会表扬我，“哟，小七不错咧，还砍了两捆柴回来!知道帮家里分担了啊，长大了……”

假期里，他们一直在为过年做准备。今天早早起了床，洗漱的时候看见灶下他们在忙活。爸爸在烧柴，妈妈在揉面准备做“沙琪玛”。角落里摆了一梢箕泡好的米，在那边沥干水分，这个等下要做“bong”，就是炒米。大米要先加点油拌匀，然后再下锅小火慢炒。大了火可不行，要不然不够酥或者炒糊了，便不好吃。为了炒“pong”，必须特制一个工具。将二十多根三四十公分的竹细枝绑在一起，做成毛笔似的东西。有了这个工具，炒“bong”才能更加顺利。这个工具能使米在锅里炒制的时候不至于被碾碎，也能毫不费力使之均匀地受热。面醒好了，把它擀薄切成筷子粗细的短条，撒上面粉防粘。下锅的时候边抖边下，防止面条黏在一起。炸到金黄干脆就可以出锅放在一边晾凉了。

炸完面条开始熬糖，用的是米糖。每年那个时候，就会有个人担着箩筐摇着拨浪鼓，喊着“米糖，米糖……”走在马路上叫卖。米糖米黄色的，外面有一层白白的粉。这东西很硬，