第166章 粉皮鸡 二更（2/3）

眉，“不是好奇我为什么这么做”

凌远笑眯眯的把话接过去，“哥哥肯定想明白了呗，还能为什么自然是妈妈心地善良，见不得村里人挨饿受罪呀。”

宋红果点点头，又摇摇头，“对，却不全对。”

凌远眨巴着眼，“哪儿不对”

宋红果看向凌志，想知道他能看明白么。

凌志沉吟着道，“你没藏着这事儿，而是选择告诉舅姥爷，一来，自然是您心善，二来，吃独食太危险，三来，您也想在舅老爷那里卖个好，也让村里人知您的情好叫咱们在村里更能站住脚，不受欺负对不对”

他说完后，明明还是张稚嫩的脸，却有着不符合年龄的老成和复杂，他看着她，眼里还有抹不易察觉的期待。

宋红果没叫他失望，竖起大拇指，“说的很透彻、也很全面。”

凌志便暗暗松了口气。

宋红果又问，“那你俩有意见么我把这事儿说出去，以后再想挖山药和葛根，就没啥可能了，咱肯定抢不过他们。”

凌远道，“我没意见，我都听妈妈的。”

凌志也摇头，“您那么做，都是为家里考虑，我们都明白的，再说，咱家里现在没那么缺粮食，他们却等着粮食救命，总有个轻重缓急的”

宋红果听的欣慰不已，她还真担心凌志会舍不得呢，心情一好，做饭的劲头都足了，“今晚咱们吃粉皮鸡”

凌远立刻捧场的哇了一声。

凌志就皱起眉头来，等她从篮子里拿出一只拔干净毛的鸡，不由问，“您从哪儿买的这得三斤多吧多少钱啊”

宋红果被他这幅心疼的模样逗笑，上一秒还表现的挺大度呢，转眼就抠搜起来了，她一边剁鸡块，一边道，“有人在医院附近偷着卖的，不贵，也没要票，可能是从山里套的吧，反正没花多少钱”

凌志半信半疑的，倒也没再追问，很有眼力劲的去烧火了。

宋红果把鸡剁好后，先用水焯了一遍，这不是时下吃粮食喂大的散养鸡，而是从商场买的那种肉食鸡，不焯水，腥的很，清炖出来也不好吃，所以得下重料炒，好在够肥，一只鸡切了大半搪瓷盆子，肉质也嫩，焯水后，用冷水清洗了两遍，鸡皮收缩，肉质就更紧实了，这样炒出来嚼着才劲道好吃。

锅里倒油，先下姜片，要使劲炒出香味来，再放花椒八角和葱段辣椒，略炸一会儿，下鸡块，大火猛炒，直到煸的鸡块的水分都干了，锅底只有油时

，就可以放调味料了，盐，酱油，白糖，要是再来点啤酒更