124 丰乐楼里的午饭（2/3）

了一块来尝。

鸭肉咸中带甜，甜中透辛辣，口感酥嫩，烂而不柴，只有醇厚浓郁的鲜香，没有一丝一毫的鸭腥味儿。

难看是真的难看，因为鸭块上完全附着鸭血，血，大家都懂的，刚杀的鸡、鸭血是鲜红的，可稍为一放置或是煮食，如果没有高科技与狠活加持，很快就会氧化，使原本红白的鸭肉变得乌漆抹黑，就跟烧焦了似的。

吃是真的好吃，鸭肉嫩美味鲜，苏若锦连夹三筷才停下，意犹味尽，心道，要是把外观改善一下，会不会更完美呢？

那要怎么改善呢？用什么才能保持这道菜的色泽？除了辣椒，苏若锦想不出什么能炸出红油保证此菜的美观。

可辣椒现在还在遥远的南美洲，怎么才能越过五湖四海到达大胤呢？

算了，想了也白想，苏若锦移到下一道——黄雀鲊。

黄雀是一种鸟，比鹌鹑大不了多少，叫声清脆，样子可爱，咱现代人可能舍不得吃，可大胤朝好像特别喜欢，以前苏言礼在外面回来经常带这类鲊回来，如鹌鹑、黄雀、麻雀等，后来在苏若锦的极度‘嫌弃’下，苏言礼才不往家里带这些，没想到第一名楼菜单上居然也有。

想到可爱的小鸟雀，苏若锦直接放弃不吃这道，移到下道，这……不就是岛国的味噌汤嘛，实锤了，这就是咱老祖宗的东西，早被国人淘汰了，岛国人却还当宝。

下一道，东坡肉，码得整整齐齐，跟麻将块儿似的，红得透亮，色如玛瑙，苏若锦看到它，两眼直发光，这也是她的拿手菜，赶紧尝尝，看看是第一名楼烧的好吃，还是她揉和了现代厨艺的好吃。

软而不烂，肥而不腻，又好看又好吃，功夫与火候都比她高，果然不亏是第一名楼做出的菜，可以，相当可以！

终于有一道小娘子喜欢的菜了，双瑞一直悄悄观察，发现小娘子喜欢的不多，正发愁再点些啥菜端上来时，小娘子要了碗米饭，就着红烧肉的汤汁，一口气干完了碗中的米饭。

双瑞：……

见小娘子一个生鱼片都没夹，笑着提醒：“小娘子不吃鲙？”

“我怕上火。”

双瑞：……

赵澜抬眼。

苏若锦：“鱼生火，肉生痰，多吃鱼容易上火，多吃鱼生更容易上火，比如红眼、齿肿……”

果然是博士之女，小娘子小小年纪竟然什么都懂，可不就是这样嘛，以前小主人吃这些东西也容易上火，不过开始并不知道，后来经太医诊过才知道。

“那小娘子尝尝这道鲨鱼