254 肥牛金汤（2/4）

，叨拢了。”

苏家三口……

齐齐尴尬的笑笑。

宁宁大概也被他哥的操作惊住了，止住了抽泣，“七哥，你……”

“我听瑾之说过，锦娘的厨艺十分了得，既有机会，当然要留下尝尝。”

苏若锦……不是说宁七郎是玉面小将军的吗？怎么是吃货一枚？

国公府的小公子留下吃饭，这菜就不能马虎了，可今年年景不好，不是旱灾就是打仗，好不容易过个年，现在正月里，还真没什么拿得出手的菜招待。

程迎珍赶紧把女儿拉走，低声问道，“阿锦，家里只有些腊肉，鱼干，能做什么菜招待两娇客？”

苏若锦反问道，“娘，宁家兄妹不是空手来的吧？”

“肯定不是啊。”

豪门贵胄出来的公子千金怎么可能这么没礼貌。

苏若锦便看了看他们带过来的东西，一半吃食，两匹缎子及文房四宝。

吃食里有一块冻牛肉，大概是刚从冰窖里拿出来的，有些化冻，看得苏若锦眉开眼笑，“这不就来了嘛。”

一看女儿有主意，程迎珍大大松口气，“阿锦，准备做什么好吃的？”

“做个金汤肥牛。”

听名字，好像是道菜，程迎珍问，“还要准备哪些菜？”

苏若锦嘿嘿一笑，“这道就够了。”

程迎珍……就一道？这不像话吧！

可女儿做事向来有分寸，程迎珍马上放宽心，“我去前面招待两娇客，做好午饭，你让毛丫过来叫一声。”

“好。”

金汤肥牛是一道色香味俱佳的美食，它的制作过程很简单，主要需要肥牛、金针菇等食材，主要是这汤寓意好，金汤金汤，那汤肯定像金子一样金黄灿灿吧。

能让汤像金子一样颜色的食材就是后世普通的再也不能普通的南瓜，大胤朝没有，不过去年秋去西山脚下买地种菜，苏若锦发现村人长的阴瓜有点像南瓜，都是没熟时青皮，成熟时皮肉都是黄的，口感跟南瓜也不差不多。

苏若锦离开时，村人看她喜欢吃，送了好几个给她。

她权当南瓜，或做南瓜饼或蒸着吃，要不是省着吃，早就吃完了，今天做金汤肥牛刚好用到。

正月里，依旧天寒地冻，来碗金汤肥牛，能吃出一身汗，那感觉不要贼好。

冻过的牛肉正好削成薄片卷，一片一卷，没一会儿就削了三大盘子，可够吃个过瘾了。

正如大家所知道的，牛是得力的农耕家畜，轻易不