0132吃盐力气大？（5/6）

周川说着又点了点t，翻出了一张古代时期不同地域人群的盐分摄入对比图，其中还附上了西欧与华夏的盐分摄入差异。

这些数据看着很有意思，但是想要获取它们必须查阅大量的古籍资料，几乎是从各地的古代食谱中推导出来。

由此可见周川这份论文的工作量有多大

“难怪周川会那么急于求成，光是收集这些数据就得花不少钱和精力吧”陈觉对他的这份较真越发敬佩。

就连前排入座的几个充当评委的老师、教授也是颇为认同地点头，还时不时摘抄上面提及的数值，估计是打算回去好好推敲、研究一下。

此时课题分享还没结束，周川在讲台上又点开了下一张t内容。

内容是一张插画，描绘的是蒙古人与欧洲联军大战时的情景。

“蒙古人之所以能横推欧亚大陆，除了弓马娴熟战术厉害、还有在军队内部推行以战养战的政策之外，最主要的也跟他们的日常饮食习惯占了很大的因素。”

“就拿当时传播到欧洲的火腿制作方法而言，西班牙火腿的盐分含量大致上在34左右，而我们华夏的中式火腿盐分含量普遍在12”

“由此可以推导出当时两大地区军队盐分摄入水平存在近3到4倍的差距，作用到身体素质上那几乎是降维打击了。”

“所以在冷兵器时代，我们华夏的战斗力确实可以说是当时世界第一的。”

这个对比数据一出来，就连底下的同学们都骚动起来，大家都被周川的清奇思路给震惊到了

仅仅通过火腿的盐分含量去推敲古代军人的身体力量水平，虽然看着很离谱，但是仔细想来却非常有道理。

而且周川的数据并不局限于火腿以及盐分，还有当时两地的军伍食谱对比，无论是蛋白质的摄入，还是脂肪的摄入，蒙古大军的营养水平都远高于西欧联军。

不过这种异常的盐分摄入显然是有代价的，周川在下一张t里就公布了当时蒙古人、汉人、西欧人群的人均寿命对比。

其中最低的就是古代蒙古人，平均寿命居然只有178岁

除此之外，以火腿为食的古代义乌地区的平均寿命也比江省周边地区低上了一大截。

“过量的食盐摄入虽然会诱发肾上腺激素分泌增加，暂时提高人的力量和让身体保持亢奋，但是同样会导致水钠潴留，诱发心脏和肾脏的病变。”

“而火腿这类腌制型肉类食物内富含亚硝酸盐，早就被世界卫生组织认定为一级致癌物质，所以建议大家不